Cómo hacer pizza de cebolla, receta paso a paso

Prueba esta pizza casera de cebolla, solo apta para gente a la que le encante la cebolla.

Cómo hacer pizza de cebolla, receta paso a paso
Esta pizza es perfecta si eres un gran amante de la cebolla

Para elaborar esta deliciosa receta de pizza de cebolla, solo precisarás un par de ingredientes. Incluso la masa para pizza puedes hacerla tú mismo como te enseñamos en esta receta o como te hemos enseñado ya en otras recetas como la pizza pepperoni o la pizza con berenjena y tomate o comprarla ya elaborada en caso de no tener tiempo para hacerla, pues es lo único que lleva más tiempo de preparación.

Total: 50 minutos
Categoría: Principales
Raciones: 2
Nutrición: 400 kcal por ración

Ingredientes

  • 450g de cebolla
  • 1 cucharada de orégano
  • Aceite de oliva
  • Sal y ajo en polvo
  • Queso mozzarella
  • 1 cucharada sopera de sal
  • 1 cucharadita de postre de azúcar
  • 50g de levadura
  • 100 ml de aceite de oliva
  • 500 ml de agua
  • 1 kilo de harina

Cómo hacer la masa

1. Prepara la levadura

Para hacer la masa de la pizza casera, desgrana la levadura en un bol y espolvorea el azúcar por encima. Agrega un poco de agua tibia y mezcla con un batidor de alambre hasta que la levadura se deshaga.

2. Añade harina y remueve

Añade un poco de harina y remueve hasta formar una pasta similar a la de los pancakes.

3. Deja levar

Deja levar el fermento tapado en un lugar cálido durante 15 minutos.

4. Añade la harina a la sal

Mezcla el resto de la harina con la sal y vierte la harina de a poco en el fermento.

5. Mezcla y amasa

Echa el resto del agua y el aceite de oliva. Amasa y si fuera preciso agrega más agua o más harina para lograr una masa suave. Haz un bollo, tápalo y deja reposar en un lugar cálido hasta que duplique su volumen.

Cómo hacer pizza de cebolla

1. Corta las cebollas

Para hacer la pizza de cebolla y mozzarella, pela las cebollas y córtalas en pluma.

2. Especia las cebollas

Colócalas en un bol con un poco de sal, ajo en polvo y orégano. Mezcla muy bien y reserva.

3. Extiende la masa y coloca la mozzarella

Extiende la masa de la pizza en el molde engrasado con aceite de oliva y pon algunas rodajas de queso mozzarella por encima.

4. Coloca la cebolla y más queso

Ahora, coloca la cebolla y el queso mozzarella por encima, o en su defecto, queso rallado.

5. Hornea la pizza

Lleva al horno precalentado a 180ºC hasta que esté lista.

Sugerencias de presentación

Al retirar la pizza de cebolla del horno, vierte un hilo de aceite de oliva por encima y disfruta. Es recomendable consumirla caliente, como cualquier otra pizza.

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