Receta de hamburguesa doble con salsa al estilo McDonald’s

Disfruta de la hamburguesa más famosa de McDonald's en tu propia casa.

Receta de hamburguesa doble con salsa al estilo McDonald’s
Esta versión de la BigMac es ,ucho más saludable que la hamburguesa original

Las hamburguesas son una receta muy fácil de preparar y con unos resultados exquisitos, como ya hemos comprobado con la hamburguesa de carne y salsa de queso azul. Muchas veces, por falta de tiempo, recurrimos a cadenas de comida rápida de forma innecesaria, así que si sueles consumir la hamburguesa BigMac de McDonald’s con frecuencia te enseñaremos la receta para que puedas disfrutar de ella en casa y de forma más saludable.

Total: 40 minutos
Categoría: Principales
Cocina: Americana
Raciones: 1
Nutrición: 500 kcal por ración

Ingredientes

  • 3 ½ cucharadas de mayonesa
  • 1 cucharada de kétchup
  • 1/4 cucharadita de mostaza
  • ½ cucharadita de azúcar común
  • 4 cucharadas de pepinillos picados Dill, Gherkin o Polacos
  • 1 ½ de cebolla picada
  • 3 cucharadas soperas del jugo de conserva de los pepinillos
  • 500g de carne de ternera picada
  • Cebolla en polvo
  • Pimienta negra molida
  • Lechuga iceberg
  • Queso cheddar
  • Aceite de girasol para freír
  • 1 cucharadita de concentrado de carne
  • Sal
  • Pan para hamburguesas con semillas de sésamo

Cómo hacer la salsa

1. Mezcla la mayonesa y el ketchup

Coloca la mayonesa en un recipiente mediano y mezcla con el kétchup.

2. Añade ingredientes y remueve

Agrega el azúcar, la mostaza, los pepinillos picados y el líquido de los mismos. Remueve muy bien para integrar.

3. Agrega la cebolla

Por último, añade la cebolla picada y remueve.

4. Deja reposar

Lleva el recipiente tapado a la nevera durante algunas horas para que la salsa de BigMac tome más sabor.

Cómo hacer la hamburguesa

1. Especia la carne

Coloca la carne picada en un recipiente junto con el concentrado de carne, la sal, la pimienta negra molida y la cebolla en polvo al gusto.

2. Extiende la carne en papel de horno

Mezcla con ayuda de tus manos y extiende la carne sobre un papel para horno engrasado con aceite.

3. Estira con un rodillo

Pon otro papel para horno por encima y estira con el rodillo.

4. Corta la carne en círculos

Corta las hamburguesas con un cortante circular más grande que el diámetro de las hamburguesas.

5. Refrigera

Cubre nuevamente con el papel y lleva al refrigerador.

6. Cocina a la plancha

Cocina la carne en la plancha de un lado y del otro hasta que esté bien cocida.

Sugerencias de presentación

Coloca una cucharada sopera de salsa sobre la superficie del pan de base y pon sobre esta un poco de lechuga iceberg picada. Añade por encima una feta de queso cheddar y una hamburguesa. Coloca otra capa de pan y pincela con salsa nuevamente. Pon sobre esta la otra hamburguesa de carne al estilo McDonald’s, lechuga picada y otra feta de queso cheddar. Cierra la hamburguesa con su pan y sirve junto con unas exquisitas patatas fritas.

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