Recetas de Aperitivos

Estas empanadas veganas de champiñones y vino tinto están repletas de sabor y son perfectas para llevar de picnic o para picotear antes de una cena. Puedes comprar hojaldre vegano o elaborarlo tú mismo en casa. ¡Vamos a por la lista de ingredientes y elaboración paso a paso! Ingredientes de las empanadas veganas de champiñones y vino tinto Al preparar el hojaldre vegano, utiliza una buena margarina o mantequilla sin... Continuar leyendo...

Uno de mis mejores recuerdos de un momento divertido es cocinando con mis sobrinas, ayudándome de alguna manera. Si bien les di una tarea simple, la de revolver y añadir algunos condimentos o especias, esos momentos en los que se trabaja en conjunto no tienen precio y son inolvidables. La receta que preparamos para que se lleven un par de bocadillos a la escuela fue la de calzonies de pepperoni... Continuar leyendo...

Los arancinis son un bocadillo delicioso de origen siciliano que se elaboran enrollando arroz cocido alrededor de un exquisito relleno. Luego se rebozan y se fríen hasta que estén crocantes y dorados. Los arancinis con mozzarella son frescos y cremosos y están repletos de sabor. Sírvelos con palillos de dientes y salsa marinara casera caliente para que los comensales puedan sumergirlos. Ingredientes para los arancinis con mozzarella El arroz arborio... Continuar leyendo...

Las croquetas de pollo son lo primero que se nos viene a la mente cuando pensamos en aperitivos que hacían nuestras abuelas. Según mi abuela, en la década del 50 y del 60, las croquetas estaban presentes en su hogar casi de lunes a viernes y cada vez que podía, usaba las sobras de pollo o pavo de la cena anterior para hacerlas. Lo mismo sucedía con las sobras del... Continuar leyendo...

Las patatas noisette son exquisitas e ideales para comer solas o como acompañamiento de carnes o para usar en brochettes. En esta ocasión te enseñaré a hacer patatas noisette de una forma diferente, es decir, sin utilizar la cuchara para hacer esas patatas, sino más bien elaborando primero un puré cremoso y delicioso con queso rallado. Ingredientes de las patatas noisette Estas patatas noisette son realmente una exquisitez y puedes... Continuar leyendo...

Esta auténtica receta de empanadillas de res y uvas pasas es tan sencilla que cualquier persona podría hacerlas. Los ingredientes del relleno incluyen cebolla, carne molida, uvas pasas, aceitunas rellenas, especias, etcétera en una masa de empanadillas comprada, aunque puedes hacerla en casa también. ¡Vamos a por la receta! Ingredientes de las empanadillas de res y uvas pasas Lo bueno de las empanadillas es que puedes rellenarlas con lo que... Continuar leyendo...

Estos burritos de desayuno son deliciosos y muy fáciles de preparar. Están repletos de una salsa fresca de aguacate y tomate, entre otros vegetales, huevos revueltos, queso rallado y salchicha picante. Son perfectos tanto para el desayuno como para cualquier momento del día. Ingredientes para hacer burritos de desayuno La salsa de los burritos de desayuno es picante, por lo que, si estás por preparar burritos para los niños, te... Continuar leyendo...

Las croquetas de cocido son deliciosas y fáciles de preparar. Además, puedes aprovechar los restos de cocido del fin de semana como puede ser pollo, morcilla, chorizo, carne, etcétera. Recuerda eliminarle la piel, la grasa y los huesos. ¡Vamos a por la lista de ingredientes y elaboración paso a paso! Ingredientes para las croquetas de cocido Estos ingredientes he usado yo para las croquetas de cocido, pero tú puedes emplear... Continuar leyendo...

Las croquetas son de esos aperitivos que siempre nos sacan de un apuro. Generalmente, suelo tener diversos tipos de croquetas congeladas en bolsas para sacarlas y directamente freírlas. En este post no solo te diré cómo cocinar croquetas congeladas sin que se deshagan sino también cómo almacenarlas. ¡Toma nota! ¿Cómo freír croquetas congeladas sin que se desmoronen? Freír croquetas puede parecer simple, sin embargo, requiere de cierta técnica para que... Continuar leyendo...

Las croquetas son un plato distintivo de la gastronomía española y de hecho forma parte de las clásicas tapas. Pero, ¿quién las inventó y dónde? Al parecer este manjar tiene su origen en Francia y fue el cocinero Antonin Carême quien lo introdujo en las cocinas nobles. Uno de sus platillos se llamaba croquettes à la royale. La palabra croquette es un diminutivo de la palabra francesa croquer, que quiere... Continuar leyendo...