Básicos en Placer al plato

Básicos

Tortilla rösti, receta paso a paso

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El rösti es un platillo de patatas sumamente popular en la gastronomía sueca. Se considera como parte del desayuno habitual de los agricultores en el cantón de Berna, aunque se cree que su origen se encontraría en el cantón de Zúrich. Muchos suizos dicen que el rösti es su platillo nacional y que con él también pueden acompañar carnes y verduras. Si quieres probarlo, a continuación, te enseño a elaborar... Continuar leyendo...

¿Cómo hacer salsa kétchup?

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El kétchup, también llamado cátsup o cátchup, es una salsa agridulce a base de tomate, azúcar, vinagre, sal y otras especias. El kétchup más popular del mundo pertenece a la firma Henry J. Heinz y fue vendido por primera vez en el año 1876. En un principio, se utilizaban tomates frescos, pero después empezaron a usarse tomates en vinagre para mejorar la conservación de la salsa. Existen varias teorías acerca... Continuar leyendo...

Consejos para hacer una buena pizza a la parrilla

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Una de las comidas más simples y versátiles que puedes preparar a la parrilla es la pizza. Sin contar la preparación de la masa, en tan solo cinco minutos puede disfrutar de una pizza deliciosa. Incluso, si no tienes demasiado tiempo, puedes comprar la masa en la panadería o en el supermercado y salsa de tomate lista. Después de tantas pizzas hechas a la parrilla, tengo algunos consejos para darte.... Continuar leyendo...

Pan de cítricos y semillas de amapola, receta paso a paso

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Las semillas de amapola son muy empleadas en la gastronomía, sobre todo en panes y otros productos horneados. Cuentan con ácidos grasos saludables, fibra, vitaminas y minerales como el potasio, el magnesio, el cobre, el zinc, el fósforo, el selenio y el hierro, entre otros. Sin embargo, se cree que las mujeres embazadas no deberían consumir alimentos con semillas de amapola, ya que algunos tipos suelen estar contaminados durante el... Continuar leyendo...

Calzone de espinacas, brócoli y queso, receta paso a paso

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El calzone es similar a una empanadilla grande, de origen italiano, concretamente de Nápoles. Se elabora de una forma parecida a la pizza en un horno, pero la masa debe cerrarse porque dentro lleva un relleno de queso, vegetales, carne molida, pollo, etcétera. La masa ayuda a sellar su contenido y retener los sabores y aromas durante la cocción. Sirve este Calzone de espinacas, brócoli y queso caliente. Ingredientes 1... Continuar leyendo...

7 razones por las que el bizcocho no sube

Consejos para que el bizcocho quede parejo

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El bizcocho es una de las recetas básicas de repostería que todo amante de las cosas dulces deberías aprender a preparar, pues con este se elaboran tartas y pasteles exquisitos. Sin embargo, para lograr un bizcocho esponjoso, delicioso y con volumen hay algunos secretos que deberías conocer y así evitar que salgan duros como piedra y hundidos en el centro. ¡Presta atención! 1. No añadiste la levadura A la hora... Continuar leyendo...

Receta de huevos benedictinos

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Los huevos Benedict o benedictinos consisten en dos mitades de muffin o rebanada de pan tostado, cubiertos con jamón cocido, bacón o panceta, huevos escalfados y salsa holandesa. Existen diversas explicaciones para describir su origen, pero la más acertada parece ser la siguiente: en el año 1894, un corredor de Wall Street llamado Lemuel Benedict se encontraba en el lujoso hotel Waldorf, donde pidió una tostada con bacon, huevos escalfados... Continuar leyendo...

Pan con aceitunas, receta paso a paso

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Si no tienes nada para untar tus dips preferidos, en esta ocasión te dejaré la receta de un delicioso pan con aceitunas para hacer en casa en un santiamén y con pocos ingredientes. Puedes emplear aceitunas negras o verdes, eso es al gusto de cada uno. Esta preparación también es perfecta para hacer bruschettas, o bien, acompañar tus platillos preferidos. ¡Vamos a por la receta! Ingredientes 350g de harina 25g... Continuar leyendo...

Leche de almendras, receta paso a paso

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Si sueles consumir leche de almendras, ¿has pensado alguna vez en prepararla en casa? La leche vegetal de almendras casera no solamente es muy fácil de preparar, sino que, además, es deliciosa y cremosa, por lo que nunca más querrás comprarla hecha. Por otra parte, evitarás todos los aditivos que se encuentran en las versiones industriales. Los ingredientes son muy fáciles de conseguir y estoy segura que muchos de ellos... Continuar leyendo...

Receta de pizza araña para Halloween

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En tan solo un par de días viviremos la noche más tenebrosa del año, por lo que a continuación, te enseñaré a preparar una deliciosa receta de pizza araña para Halloween. Esta receta puedes prepararla en casa con tus hijos o sobrinos e incluso puedes hacer pizzetas si no deseas hacer una pizza grande. ¡Vamos a por la receta! Ingredientes 1 bollo de masa de pizza Tomate frito c/n Lonchas... Continuar leyendo...

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