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El 24 y el 25 de diciembre, las familias suelen reunirse para celebrar la Nochebuena y la Navidad y compartir platillos deliciosos, hechos con mucho amor, y, también, divertirse. Sin embargo, la Navidad del 2021 no será como las Navidades pasadas. Sabemos que aun existen restricciones de viaje y cuarentena en muchos lugares del mundo, por lo que en dichas celebraciones asistirán solo algunos miembros de la familia. Tampoco nos... Continuar leyendo...

Aunque la cocina norteamericana no es conocida por ser saludable, ha logrado llamar la atención de muchas personas a lo largo y ancho del mundo. Las hamburguesas, por ejemplo, son tan populares que solemos comerlas con frecuencia tanto cuando estamos en casa como cuando vamos a un restaurante o casa de comida rápida. Bagels caseros, pollo al estilo sureño y tarta Alaska con merengue suizo tostado son tan solo algunas... Continuar leyendo...

El pan rallado no es más que el pan que se ha puesto a secar durante un par de días y ha quedado duro, y se ha pasado por un rallador. Las recetas con pan rallado son las que contienen generalmente algún alimento empanado. El pan rallado es uno de los ingredientes más básicos que solemos tener en casa y usamos con frecuencia. Asimismo, también es útil para gratinar algunas... Continuar leyendo...

Este 2020 ha sido un año extraordinariamente desafiante para todos y será recordado por todos los sucesos que han sacudido a la humanidad como los incendios forestales, las inundaciones, el brote de sarampión en Latinoamérica, la trágica explosión en Beirut y la pandemia global, y, también por acontecimientos agradables como el eclipse solar y la conjunción de Júpiter y Saturno que nos dejó ver la estrella de Belén. Ciertamente ha... Continuar leyendo...

Luego de los festejos por Halloween, México, celebra el Día de Muertos. En estas fechas se crean altares para honrar a los espíritus de los seres queridos y se recuerdan con oraciones y ofrendas. La comida juega un papel fundamental en esta celebración, pues muchas veces se coloca primero en los altares antes de su consumo. En las casas se sirven calaveras de azúcar, tacos, quesadillas, moles, etcétera. Muchos creen... Continuar leyendo...

Comprar comida en la era del COVID-19 sigue siendo una tarea que provoca ansiedad, pero que es primordial. Las pautas de distanciamiento social de cada país se han extendido y la mejor forma de combatir este virus es quedándose en casa. No obstante, en algún momento todos precisamos reponer nuestra despensa y, ahí es cuando surgen las dudas y las preocupaciones. ¿Cómo ir a la tienda sin ponerte a ti... Continuar leyendo...

Aunque se emplean en pequeñas cantidades, cuentan con numerosas propiedades para prevenir enfermedades. Nuevas Evas es una página web que te enseña cómo curar naturalmente el colesterol alto, la diabetes, la artritis y fibromialgia, combatir el sobrepeso, revertir la anemia y eliminar tus manchas utilizando alimentos naturales, disponibles en el hogar familiar. Entérate a continuación como la canela puede ayudarte a prevenir y tratar la anemia, el efecto de la... Continuar leyendo...

En muchísimos casos somos los responsables de padecer una intoxicación alimentaria y esto podemos prevenirlo evitando comer en puestos callejeros de dudosa higiene, como así también bebiendo líquidos que se encuentren elaborados con las más mínimas medidas de limpieza. Las intoxicaciones alimentarias ocurren cuando se ingiere un alimento o un líquido contaminado con cierto tipo de parásitos, bacterias, toxinas o virus. Cuando estas ingresan en el organismo, se provoca la... Continuar leyendo...

Los fogones ya se han encendido para elaborar los más exquisitos manjares que esta noche degustaremos y las mesas están ya vestidas con nuestros consejos de decoración, así que podríamos decir que el hogar ya huele a Navidad. Pescados, pavo, vitel toné, ensaladilla rusa, panettone, turrones, polvorones y todo para el brindis. Postres, galletas, salsas, carnes, restaurantes, novedades gastronómicas, consejos… nos unieron durante todo el 2017, y una Navidad más... Continuar leyendo...

En esta ocasión no vengo a dejarte una receta, sino consejos e ideas para decorar la mesa de nochebuena para que la velada sea inolvidable y colorida. Para variar elegimos algunas combinaciones de colores distintas a las que solemos estar acostumbrados a ver en Navidad. Por ejemplo, como se observa en la imagen principal de este post en vez del cálido rojo nos encontramos con el azul aturquesado que combina... Continuar leyendo...