Recetas de Pescados

Si te encanta el pescado, no hay nada mejor que este pescado frito rebozado con cerveza. El polvo de hornear y la carbonatación de la cerveza harán que la masa para freír produzca el mejor resultado. De hecho, es el rebozado que usan las mejores tiendas de pescado y patatas fritas. Para esta receta puedes usar prácticamente cualquier filete de pescado como el atún, el pez espada, el bonito, el... Continuar leyendo...

Esta receta de vieiras caramelizadas con crema de estragón demuestra que cuando se trata de mariscos, menos, es más. Con un par de ingredientes como harina, leche y mantequilla, entre otros, podrás crear una salsa deliciosa y cremosa, perfecta para acompañar las vieiras. ¡Vamos a por la lista de ingredientes y elaboración paso a paso! Quizás también te pueda interesar: Receta de vieiras con mantequilla de ajo y limón Ingredientes... Continuar leyendo...

El salmón al horno es jugoso gracias al glaseado de ajo, mostaza de Dijon y limón. Cuando se trata de fiestas y entretenimiento, este salmón asado de 20 minutos es una de mis recetas de pescados favoritas junto con las tortitas de salmón y la pasta primavera con salmón y guisantes. ¡Espero que te enamores de este platillo! Quizás también te pueda interesar: Receta de pasta cavatappi con salmón Ingredientes... Continuar leyendo...

Ten estas vieiras con mantequilla de ajo y limón en tu mesa en tan solo 15 minutos. Esta receta es súper fácil y obtendrás vieiras crujientes y jugosas tan buenas como las que un chef prepara en su restaurante. Sirve como entrante o plato principal. ¡Nada se derrite mejor en la boca como estas tiernas vieiras! Quizás también te pueda interesar: Vieiras gratinadas, receta paso a paso Ingredientes 600 g... Continuar leyendo...

Lo sé, seguramente no te has podido resistir al vitel toné ni a la ensaladilla rusa, ni a nada que estuviera sobre la mesa (pues a mi también me ha pasado). Por ello, para recuperarse del exceso de comida, hay que ser cautos con lo que uno come y optar por recetas ligeras y variadas. Sigue leyendo para hacer ventresca de atún con vegetales. Quizás también te pueda interesar: Nuggets... Continuar leyendo...

La corvina, también conocida como perca regia, es un pescado blanco muy apreciado en la gastronomía, pues tiene un sabor muy delicioso, es versátil y cuenta con muchas propiedades. Aporta minerales como el calcio, el hierro, el zinc, el fósforo, el potasio y el magnesio, entre otros, como así también vitaminas del complejo B, vitamina E, vitamina K y vitamina D. Como el pescado es un alimento saludable que no... Continuar leyendo...

Los bastones de pescado congelados son una solución rápida para el almuerzo o la cena y una buena idea para hacer que los peques coman pescado. No obstante, muchas versiones suelen tener una gran cantidad de sodio y conservantes, por lo que en esta ocasión te enseñaré a hacer tus propios nuggets de pescado fritos. Son súper sencillos de preparar y te aseguro que saben deliciosos. ¡Vamos a por la... Continuar leyendo...

Esta receta de langostinos con crema de cacahuetes al curry es excelente para resolver una cena improvisada, sin necesidad de complicarnos con ingredientes difíciles de tener en la nevera y sorprender con su sabor intenso y fresco, saliéndonos de los platos más habituales de cada día. Quizás te interese leer: Risotto de puerros, pera y azafrán Ingredientes para 4 personas 24 langostinos 300 ml de nata líquida 1 cebolla 1... Continuar leyendo...

Estas tortitas de salmón, boniato y guisantes son saludables y están repletas de vitaminas, fibra y minerales. Asimismo, son sencillas de elaborar, agradables para toda la familia y deliciosamente húmedas, lo que da una maravillosa sensación en la boca. Puedes servirlas con una ensalada en el almuerzo o en la cena. Quizás también te pueda interesar: Pasta primavera con salmón y guisantes, receta paso a paso Ingredientes 750 g de... Continuar leyendo...

Me encantan las tartas saladas y las quiches más que las pizzas, son igual de fáciles de preparar y tienen la ventaja de que no hay que comerlas calientes. Yo al menos las encuentro más ricas cuando están a temperatura ambiente y son una excusa perfecta para meter algo de verdura de la dieta. Por eso te dejo esta receta fácil con explicación detallada de los pasos a seguir para... Continuar leyendo...