Recetas de Sopas y Cremas

El pesto generalmente se hace con albahaca, pero otras verduras de hoja verde y hierbas también pueden producir pestos muy interesantes Con la mezcla de este pesto de col rizada con pasta caliente y un poco de agua de la cocción de la pasta podrás lograr una salsa, o bien, puedes mezclar el pesto de col rizada con arroz. Si no vas a usarlo ahora o vas a utilizar menos... Continuar leyendo...

Esta sencilla receta de sopa de pollo tailandesa tiene ese distintivo sabor tailandés: un equilibrio entre lo salado, lo ácido, lo dulce y lo picante. Tom Ka Gai puede servir como aperitivo o como plato principal. Añade los fideos de trigo o de arroz si deseas servir esta sopa como entrante. Quizás también te pueda interesar: Lunes sin carne: receta de sopa de fideos vegetariana Ingredientes 1 tallo de hierba... Continuar leyendo...

Si te encuentras en el hemisferio sur como yo, esta sopa de pollo y patatas es ideal para aquellas noches frías de otoño e invierno. Su modo de preparación es simple y con esta lista de ingredientes podrás servir aproximadamente 6-7 tazas. El tiempo total de elaboración y cocción es de 40 minutos. Te recomendamos leer: Receta de sopa de mejillones, un platillo típico irlandés Ingredientes 4 rebanadas de tocino... Continuar leyendo...

Si estás preparando una comida vegetariana, este chili de frijoles negros y patata dulce es tan sabroso que puede complacer tanto a amigos como a familiares. Los camotes y las zanahorias combinan a la perfección con el sabor picante del chili fresco. Este platillo es una gran fuente de proteínas para cualquier persona, ya sean adultos o niños. Todos los ingredientes de esta receta no contienen gluten. No obstante, algunos... Continuar leyendo...

Lunes sin carne o Meatless Monday, es una campaña internacional que ha comenzado en el Reino Unido en el año 2009 y desde entonces se ha expandido mundialmente. La idea detrás de esto es que todas las personas hagan un cambio significativo en el mundo al comer sin carne un día en la semana. Para quienes desean unirse a esta causa, a continuación, te dejaré el paso a paso de... Continuar leyendo...

La sopa de tomates es uno de los alimentos más nutritivos, puesto que se elaboran con ingredientes de origen vegetal y animal, fáciles de conseguir. En invierno, sírvela caliente para entrar en calor rápidamente. La sopa de tomate cuenta con una gran cantidad de vitaminas, antioxidantes y minerales. Elaborarla es muy simple. Solo tendrás que reunir los ingredientes y seguir el paso a paso. Quizás también te pueda interesar: Receta... Continuar leyendo...

La crema de calabaza y zanahoria es una de las más socorridas. Y no es para menos ya que sabe deliciosa. Además, es un platillo sano y nutritivo, y es muy fácil de elaborar. Solamente deberás poner a cocer la calabaza y la zanahoria en caldo y, posteriormente, triturar todo y servir. ¡Vamos a por la receta! Quizás también te pueda interesar: Receta de sopa de mejillones, un platillo típico... Continuar leyendo...

Esta crema de acelgas con pollo y picatostes es muy fácil de preparar y te aseguro que a toda tu familia le encantará. Además, se trata de un platillo completo y nutritivo muy fácil de elaborar. También puedes preparar la crema de acelgas y guardarla en la nevera para mezclarla con otros ingredientes como pueden ser pedacitos de jamón cocido. ¡Vamos a por la receta Quizás también te pueda interesar:... Continuar leyendo...

Recientemente se me ha dado por preparar una receta que me ayudará a combatir el frío y el resultado ha sido exquisto, por lo que querido compartirla contigo. Es fascinante como una receta con un nombre sencillo puede tener un sabor delicioso y distinto a lo que estamos acostumbrados. Solo me queda animarte a prepararla en casa y probarla. Te aseguro que esta crema de maíz te encantará y que... Continuar leyendo...

Si amas la verdura, pruébala de diferentes formas; cruda, cocida, en wok o en puré. Los más pequeños de la casa suelen ser reacios a comer verduras. No obstante, al servirse como una crema hace que sean mucho más fáciles de comer. La crema de calabacín es una de las recetas más deliciosas y fáciles de preparar. Además, es un platillo que cuenta con muchas propiedades, agua y fibra, por... Continuar leyendo...