Si eres como yo entonces siempre estarás buscando un plato nuevo, una idea que complete tus inspiraciones y una guarnición a la que nadie esté acostumbrado. Por esa razón hoy te hablaré de una receta muy fácil y práctica: coliflor al horno.
Esta receta es ideal para las personas a las que le encanta la verdura en general y el coliflor en particular, así que vamos a empezar con la preparación de esta receta.
Tiempo de elaboración: 1 hora y media
Dificultad: Baja
Raciones: 4 personas
Ingredientes
- 1 coliflor
- Especias a gusto: sal, pimienta, pimentón, orégano, perejil, cebolla en polvo, ajo en polvo
- 3-4 cucharas de aceite de oliva
Elaboración paso a paso
- Cortamos las hojas de la coliflor y la limpiamos bien con agua.
- La colocamos en una fuente de horno y le añadimos las especies tanto por debajo como por encima.
- Añadimos el aceite de oliva tanto por dentro, dándole la vuelta, como por encima
La introducimos al horno precalentado donde permanecerá una hora y unos 15 minutos; dependiendo de si te gusta más hecha por dentro o más cruda la dejarás mas tiempo o menos.
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Limpiamos la coliflor </dd></dl><dl class='gallery-item'> <dt class='gallery-icon landscape'> <a href='https://placeralplato.com/guarniciones/coliflor-al-horno/attachment/receta-de-coliflor-2'><img width="100" height="100" src="https://placeralplato.com/files/2014/04/Receta-de-coliflor-2-100x100.jpg" class="attachment-thumbnail size-thumbnail" alt="2. La colocamos en la bandeja" aria-describedby="gallery-2-6529" srcset="https://placeralplato.com/files/2014/04/Receta-de-coliflor-2-100x100.jpg 100w, https://placeralplato.com/files/2014/04/Receta-de-coliflor-2-50x50.jpg 50w, https://placeralplato.com/files/2014/04/Receta-de-coliflor-2-118x118.jpg 118w" sizes="(max-width: 100px) 100vw, 100px" data-attachment-id="6529" data-orig-file="https://placeralplato.com/files/2014/04/Receta-de-coliflor-2.jpg" data-orig-size="800,530" data-comments-opened="1" data-image-meta="{"aperture":"4.5","credit":"","camera":"PENTAX K-50","caption":"","created_timestamp":"1396268708","copyright":"","focal_length":"28.13","iso":"800","shutter_speed":"0.016666666666667","title":""}" data-image-title="Receta de coliflor" data-image-description="" data-medium-file="https://placeralplato.com/files/2014/04/Receta-de-coliflor-2-400x265.jpg" data-large-file="https://placeralplato.com/files/2014/04/Receta-de-coliflor-2-700x463.jpg" /></a> </dt> <dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-2-6529'> 2. 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Añadimos las especias" aria-describedby="gallery-2-6531" srcset="https://placeralplato.com/files/2014/04/Untitled-1-100x100.jpg 100w, https://placeralplato.com/files/2014/04/Untitled-1-50x50.jpg 50w, https://placeralplato.com/files/2014/04/Untitled-1-118x118.jpg 118w" sizes="(max-width: 100px) 100vw, 100px" data-attachment-id="6531" data-orig-file="https://placeralplato.com/files/2014/04/Untitled-1.jpg" data-orig-size="770,550" data-comments-opened="1" data-image-meta="{"aperture":"0","credit":"","camera":"","caption":"","created_timestamp":"0","copyright":"","focal_length":"0","iso":"0","shutter_speed":"0","title":""}" data-image-title="Coliflor al horno" data-image-description="" data-medium-file="https://placeralplato.com/files/2014/04/Untitled-1-400x285.jpg" data-large-file="https://placeralplato.com/files/2014/04/Untitled-1-700x500.jpg" /></a> </dt> <dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-2-6531'> 3. Añadimos las especias </dd></dl><dl class='gallery-item'> <dt class='gallery-icon landscape'> <a href='https://placeralplato.com/guarniciones/coliflor-al-horno/attachment/receta-de-coliflor-5'><img width="100" height="100" src="https://placeralplato.com/files/2014/04/Receta-de-coliflor-5-100x100.jpg" class="attachment-thumbnail size-thumbnail" alt="4. Coliflor recién sacada del horno" aria-describedby="gallery-2-6530" srcset="https://placeralplato.com/files/2014/04/Receta-de-coliflor-5-100x100.jpg 100w, https://placeralplato.com/files/2014/04/Receta-de-coliflor-5-50x50.jpg 50w, https://placeralplato.com/files/2014/04/Receta-de-coliflor-5-118x118.jpg 118w" sizes="(max-width: 100px) 100vw, 100px" data-attachment-id="6530" data-orig-file="https://placeralplato.com/files/2014/04/Receta-de-coliflor-5.jpg" data-orig-size="800,530" data-comments-opened="1" data-image-meta="{"aperture":"4","credit":"","camera":"PENTAX K-50","caption":"","created_timestamp":"1396273481","copyright":"","focal_length":"26.25","iso":"3200","shutter_speed":"0.011111111111111","title":""}" data-image-title="Receta de coliflor" data-image-description="" data-medium-file="https://placeralplato.com/files/2014/04/Receta-de-coliflor-5-400x265.jpg" data-large-file="https://placeralplato.com/files/2014/04/Receta-de-coliflor-5-700x463.jpg" /></a> </dt> <dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-2-6530'> 4. Coliflor recién sacada del horno </dd></dl> <br style='clear: both' /> </div>
A la mesa
Siendo una guarnición, el plato de coliflor al horno se puede servir tanto con carnes como con otras recetas. Yo la añadí a un plato de espaguetis de setas y me ha gustado mucho como se han completado los sabores.
Para crear más sensación cuando lo lleves a la mesa, colócala en un plato y corta solamente una loncha, dejando que se pueda ver como en la foto; servirla directamente cortada no tendrá el mismo efecto.
