Receta de hamburguesa de remolacha y frijoles negros

Hamburguesa de remolacha y frijoles negros

Hay un montón de opciones de recetas de hamburguesas vegetarianas para todos los gustos. La mayoría se basa en granos, verduras, hierbas y especias, frijoles y un elemento vinculante para mantener todo unido. Los garbanzos son la base de las hamburguesas vegetarianas estilo falafel y también funcionan muy bien en esta receta, pero los frijoles negros tienen un sabor mucho más terroso y profundo que va muy bien con las... Continuar leyendo...

Receta de ñoquis con mantequilla, salvia y queso parmesano

noquis con mantequilla, salvia y queso parmesano

La salvia y las patatas son una combinación natural, tal vez porque ambas se cosechan alrededor del momento en que el clima empieza a enfriarse aproximadamente en septiembre el hemisferio norte y en marzo en el hemisferio sur, lo que hace que grandes cantidades de cada uno se encuentren disponibles al mismo tiempo. En algún momento los campesinos tenían tantas patatas y salvia cosechadas que decidieron combinar los dos y... Continuar leyendo...

Salsa de tomate asado, receta paso a paso

Salsa de tomate asado

Esta salsa de tomate asado es una excelente alternativa a las salsas comerciales. Si quieres un sabor un poco más complejo utiliza dos o más tipos de tomates. El tomate roma tiene un sabor fresco y picante y es una excelente opción para las salsas. Combina los tomates roma con los tomates cherry o utiliza los de tu huerta para obtener un mejor sabor y color. Los ingredientes de la... Continuar leyendo...

Receta de wrap de espinacas y queso feta para el desayuno

Wrap de desayuno de espinacas y queso feta

Las espinacas, el queso feta y las aceitunas, saben muy bien juntas y con estos ingredientes podrás crear un saludable y delicioso desayuno. Cuando mi esposo y yo viajamos a Grecia nos encantaba comer huevos con aceitunas kalamata y queso feta. El sabor a queso salado y picante combinado con huevos revueltos es súper delicioso. Por su parte, la espinaca agrega un poco de verde y es súper rica en... Continuar leyendo...

Receta de patatas asadas con albahaca, tomillo y ajo

Patatas asadas con albahaca tomillo y ajo

Esta simple receta de patatas asadas es el acompañamiento perfecto para los filetes a la parrilla, las chuletas de cerdo o las supremas de pollo. Precocer las patatas en el microondas y dejarlas enfriar antes de hacerlas en el horno caliente las hace livianas y crujientes. La albahaca, el tomillo y el ajo forman una gran combinación de sabor que complementa muchos platillos, pero puedes utilizar otras hierbas diferentes en... Continuar leyendo...

Cómo hacer lasaña de salchicha italiana clásica

lasana de salchicha italiana

Esta lasaña está hecha con salchicha italiana, salsa de tomate, ricota y queso mozzarella. Es muy fácil y no habrá quien pueda resistirse a ella. Utiliza una salchicha italiana dulce, picante o suave en la receta. Siéntete libre de hacer lasaña con carne molida, si lo deseas. Este tipo de lasaña se originó en el sur de Italia y Nápoles. Fue traída a América por inmigrantes italianos y se transformó... Continuar leyendo...

Puré de patatas al ajo rostizado, receta paso a paso

Pure de patatas al ajo rostizado

El ajo rostizado es delicioso y muy fácil de hacer. Le agrega un sabor intenso a las ensaladas, al pollo al limón, a las sopas, a las salsas y a cualquier aderezo. Al rostizar el ajo en el horno se carameliza y queda tan suave como un trozo de mantequilla. Este puré de patatas al ajo rostizado es otro excelente ejemplo de la versatilidad que tiene este ingrediente. Esta receta... Continuar leyendo...

Receta fácil de strudel de arándanos paso a paso

strudel de arandanos

Esta receta de strudel de arándanos es muy fácil de hacer. Mantén los ingredientes a mano y podrás tener un refrigerio rápido para prepararles a tus amigos o a aquellos que caigan a tu casa por sorpresa. Esta receta de strudel lleva arándanos como relleno, pero puedes intentar con fresas, manzanas o frambuesas. ¡Vamos a por la receta! Quizás también te pueda interesar: Strudel de cerezas sumamente sabroso ¡No te... Continuar leyendo...

Albóndigas rellenas de queso mozzarella, receta paso a paso

Albóndigas rellenas de queso mozzarella

Esta receta de albóndigas rellenas de queso mozzarella es muy fácil de hacer. Son bajas en carbohidratos porque no se utiliza pan ni migas de pan en la mezcla de la carne, y en grasas porque se hornean en lugar de fritas. La mezcla de carne se condimenta con condimentos italianos, ajo en polvo y queso parmesano rallado. Estos deliciosos aperitivos se sirven en salsa y/o con pastas. Quizás también... Continuar leyendo...

Panqueques con chispas de chocolate, receta paso a paso

Panqueques con chispas de chocolate

Las chispas de chocolate hacen que estos panqueques sean súper especiales. Prueba una de las variaciones que propongo en el siguiente post: panqueques de nueces y chocolate o panqueques de plátano con chispas de chocolate. Los panqueques son el desayuno perfecto para una ocasión especial o una mañana de cumpleaños. ¡A los peques les encantarán! Quizás también te pueda interesar: Crepes de limón y semillas de amapola, receta paso a... Continuar leyendo...

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