Si deseas preparar un postre delicioso, fácil y rápido, en esta ocasión te traigo la lista de ingredientes y el paso a paso para hacer una exquisita canasta de chocolate con mousse de dulce de leche. ¡No te lo puedes perder!
Ingredientes
Para las canastas
- 1 taza de chispas de chocolate
- 10 globos tamaño n°5
- Aceite c/n
Para la mousse de chocolate
- 500g de dulce de leche
- 500c.c. de nata/crema de leche
Elaboración paso a paso
Elaboración de las canastas
- Pon un poco de agua en una olla y lleva al fuego. Cuando comience a hervir, coloca el otro recipiente con las chispas de chocolate y funde a baño María. Si tienes microondas agiliza el proceso de fundido del chocolate.
- Deja enfriar el chocolate durante 3 minutos y aprovecha este tiempo para inflar los globos.
- Engrasa con aceite una placa para horno y cada uno de los globos hasta el alto que desees que tengan las canastas de chocolate. No te olvides de aceitar las bases de los mismos.
- Hunde cada globo en el chocolate y apóyalos en la placa. Deja que se enfríen a temperatura ambiente, o bien, lleva la placa al congelador. Transcurridos unos minutos, retira la bandeja y aprieta los globos para ver si se despega el chocolate. De ser así, pincha el globo o desínflalo y despégalo cuidadosamente.
Elaboración de la mousse
- Bate el dulce de leche con la nata hasta que se integren ambos ingredientes.
- Lleva al congelador durante 12 horas y cuando transcurra ese período retira y vuelve a batir hasta que se formen picos. Reserva en la nevera.
Armado
Rellena las canastas con mousse de de dulce de leche y coloca algunas fresas o frutas de estación. Por otra parte, si deseas hacerlo aún más rico, puedes incorporar bochas de helado y salsa para cubrir helados.
Recuerda que en Placer al Plato hemos compartido varias recetas para hacer helado en la categoría Postres. ¡Échale un vistazo!
Imagen: Online Garum
