Información sobre Carne de ternera en Placer al plato

Carne de ternera

Descubre la receta de Tefteli, unas albóndigas rusas de carne y arroz

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Hoy te traigo una receta de albóndigas caseras de carne y arroz de origen ruso, conocidas como Tefteli. Estas están cocidas en salsa de tomate y pueden acompañarse con un puré de patatas como guarnición, o bien, comerse solas. Están hechas con carne de res, aunque puedes hacerlas si lo deseas con carne de cordero y/o carne de cerdo. Las albóndigas Tefteli eran un platillo de origen humilde que servían... Continuar leyendo...

Empanadas árabes o Fatay, receta paso a paso

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Las empanadillas árabes, mejor conocidas como Fatay, se rellenan tradicionalmente con carne de cordero, pero en esta ocasión las haremos con carne de res y vegetales. Son súper deliciosas y muy fáciles de preparar, por lo que te invito a echarle un vistazo a la lista de ingredientes y el paso a paso para hacerlas y sorprender a toda tu familia y amigos. Ingredientes Para la masa 1 kilo de... Continuar leyendo...

Carne de res en salsa, receta paso a paso

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Los guisos de carne son los típicos platillos de la abuela. Son deliciosos, bien nutritivos y calóricos. Nos ayudan a obtener toda la energía para enfrentar el resto del día y nos mantienen calentitos cuando las temperaturas son muy bajas. Por ello, en esta ocasión te enseñaré a preparar carne de res en salsa con hierbas, especias y vegetales. A este guiso puedes sumarle si lo deseas patatas y arroz... Continuar leyendo...

Pastel de carne de res, receta paso a paso

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El shepherd’s pie, que se traduce como “pastel de pastor”, es un delicioso pastel de origen británico de carne de cordero molida, aunque también puede utilizar carne de puerco o carne de res picada. Es muy fácil de preparar y en verdad te llevará muy poco tiempo realizar esta receta que, por cierto, estoy segura que a toda tu familia la encantará. Además, es muy completa y rendidora. En esta... Continuar leyendo...

Leberkäse o Queso de cerdo, receta paso a paso

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El Leberkäse, es un fiambre alemán, precisamente un queso de cerdo que se sirve en pan o se acompaña de chucrut, de ensalada de patatas, de patatas hervidas y después fritas conocidas como Bratkartoffeln, de huevos fritos, etcétera. Es importante destacar que la receta de Lerberekäse que te dejaré a continuación no contiene ni queso ni hígado, por lo que se trata de un fiambre de carne o un pan... Continuar leyendo...

Receta de salsa bolognesa para tus pastas o polenta

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La salsa boloñesa o bolognesa es comúnmente utilizada para acompañar tallarines o cualquier otra pasta, o bien, la típica polenta. Es roja, espesa y contiene carne picada de ternera o de cerdo, además de tomates o salsa de tomate y otros ingredientes y especias. La gente de Bolonia usa esta salsa para servir los ragúes con tallarines, ñoquis o polenta, aunque también puede ser empleada para rellenar las lasañas o... Continuar leyendo...

Receta de calabacines rellenos

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Los calabacines son una hortaliza que contiene hasta un 95% de agua, por lo que cuenta como pocas calorías e incluso podríamos decir que aporta 15 por cada 100g. Estos nos vienen como anillo al dedo para nuestras dietas, ya que con ellos podemos elaborar platillos exquisitos y saludables como por ejemplo la tarta de calabacines y queso que te he enseñado hacer en Placer al Plato. Hoy te enseñaré... Continuar leyendo...

Carne marinada al sésamo, receta paso a paso

Carne marinada al sésamo

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Si te encantan los platillos con carne, a continuación, te enseñaré a elaborar una deliciosa carne marinada al sésamo con muy pocos ingredientes. Presta atención al paso a paso y sorprende a toda tu familia con esta exquisitez. Ingredientes 1 kilo de colita de cuadril o carne de ternera 3 cebollas de verdeo 1 ½ taza de agua 1 cebolla blanca o morada ½ taza de salsa de soja 1... Continuar leyendo...

Receta de bigos, un platillo tradicional de Polonia

Bigos

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El bigos es un platillo polaco, aunque también suele consumirse en Lituania. Generalmente, lleva col agria o chucrut y diversos tipos de carne fresca, champiñones, embutidos (como la kielbasa que es una salchicha de origen Polaco) y ciruelas secas. A este plato también se lo conoce como guiso polaco a la cazadora, dado que suele ser servido a los cazadores después de la caza. El braseado puede durar varios días,... Continuar leyendo...

Receta de empanadas de carne picantes cortada a cuchillo

Empanadas de carne picantes

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Estas empanadas de carne que te enseñaré a elaborar a continuación son cortadas a cuchillo, jugosa y picantes por su contenido de ají molido y pimienta de cayena. El secreto para que queden bien sabrosas y jugosas es incorporar la misma cantidad de cebolla que de carne. Ingredientes 24 tapas de masa para empanadas casera o comprada ½ kilo de cebolla común 1 cebolla de verdeo 2 pimientos colorados 500g... Continuar leyendo...

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