Carne de ternera

La hamburguesa de ternera es uno de los bocados más sabrosos y uno de los más consumidos en todo el mundo. Algunos dicen que las hamburguesas tuvieron su origen en el imperio romano, pero hay que reconocer que quienes la inventaron fueron los estadounidenses. Sin embargo, los inmigrantes alemanes llevaron el filete de carne de res que preparaban en Hamburgo a América y fue en este continente donde tomó forma... Continuar leyendo...

El vitel tone es un platillo típico de Piamonte, aunque se elabora en todas partes del mundo, sobre todo en las fiestas navideñas, y se sirve como entrada fría. Hay muchas variaciones de esta receta, y esta que te dejaré a continuación es una de las más populares, pues es simple y sus ingredientes son muy fáciles de conseguir. Si no consigues redondo de ternera o peceto o no puedes... Continuar leyendo...

Los filetes rusos son una receta muy simple y tradicional. En realidad, no son filetes, sino más bien hamburguesas, solo que estas no se colocan entre panes. Hay muchas versiones, y esta que te enseñaré hoy es la que preparo yo en casa, aunque puedes condimentar la carne picada de ternera al gusto. Además, te dejaré la receta de las patatas fritas crocantes para acompañar. Ingredientes 400g de carne de... Continuar leyendo...

La lengua a la vinagreta es una de las recetas más típicas de la navidad, como del verano. Tiene diversas versiones, algunas personas la hacen con huevo duro como es mi caso, y otras con cebolla, pimiento morrón y tomate. Si no sabes cómo elaborar lengua a la vinagreta, en este post te lo enseño fácilmente para que te quede bien tierna. ¡Anímate a probarla! Te recomendamos leer: Vitel toné... Continuar leyendo...

La noche de brujas sí que es divertida, pero cuando pasan un par de zombis por casa, te aseguro que ocasionan un gran caos. A uno se le cae una mano, al otro el ojo dentro de la copa… y no te imaginarás el gran susto que me di al abrir el horno y encontrarme dentro de él unos intestinos tenebrosos!!! Estos intestinos de hojaldre sí que dan miedo, así... Continuar leyendo...

Placer al plato te enseña elaborar una receta de moussaka de berenjena y carne picada paso a paso. La musaka griega es muy fácil de elaborar y muy deliciosa, por lo que estoy segura que a todos tus invitados les encantará. Esta lasaña de berenjenas es ideal para preparar en ocasiones especiales, o bien para incorporar algún día en la semana y hacer que los niños coman un platillo saludable.... Continuar leyendo...

La lasaña es un platillo delicioso, clásico de las reuniones familiares de los domingos y tradicional de la cocina italiana. Hoy te enseñaré a preparar una lasaña de carne de res y cerdo sin gluten, por lo que es apta para celiacos. Esta receta es muy fácil de hacer y solo debes tener paciencia para elaborar la masa. ¡Toma nota! Ingredientes Para la masa de la lasaña 300g de harina... Continuar leyendo...

Esta es la receta de albóndigas de carne jugosas que me ha enseñado a hacer mi abuela y que muchas veces he comido, dado que mi madre también solía hacerlas. No obstante, intenté perfeccionarla y facilitarla para que tú también puedas hacerla. Por tanto, si todavía no sabes cómo preparar albóndigas caseras, aquí encontrarás la solución. Lo bueno de esta receta es que puedes hacerla de muchísimas formas y acompañarlas... Continuar leyendo...

Los Ćevapi, también conocidos como ćevapčići o Cevapcici, son unos rollos de carne molida condimentada con especias y cebolla picada a los que se les da forma de croquetas. Este platillo es originario de la península balcánica (Bosnia, Croacia, Grecia, Macedonia, etcétera). Al parecer, la llegada de este platillo a la península balcánica fue de la mano de los otomanos, que recogieron la receta de las culturas árabes que habitaban... Continuar leyendo...

Si no sabes qué preparar para el almuerzo o la cena, a continuación, te enseñaré a hacer un delicioso rollo de carne de res picada relleno con queso rallado o en hebras, jamón de York y espinacas frescas**. Te aseguro que es súper delicioso y fácil de hacer, perfecto también para una reunión familiar o con amigos, o para esos días en los que te caen invitados por sorpresa. ¡Vamos... Continuar leyendo...