Receta de paté de atún y cangrejo

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paté

Este paté de atún y cangrejo queda muy bien para rellenar tartaletas o minivolovanes de hojaldre o para untar en biscochos o panes para hacer canapés. Es delicioso y súper fácil de hacer. ¡Comienza ya!

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Ingredientes

  • 2 latas de atún en aceite
  • 120 gr de carne de cangrejo enlatada
  • 1 cucharada de mayonesa
  • 1 pimiento morrón o del piquillo
  • Media cucharada de ketchup
  • Cebolleta picada
  • Opcional: 1 hoja de gelatina si quieres darle más textura
  • Pimienta molida

Elaboración

1. Escurre las latas de atún y cangrejo y desmenuza los contenidos. Si usas palitos de surimi pícalos muy finos, mejor con una picadora.

2. Trocea el pimiento muy picadito y mezcla todo bien.

3. Pica en la picadora el atún escurrido con el cangrejo, el pimiento, el ketchup y la mayonesa. Tritura al gusto.

4. Hidrata la hoja de gelatina en un poco de agua templada en un vaso durante al menos 10 min. Después deja solo medio dedito de agua en el vaso y calienta en el microondas 30 segundos o hasta que todo se licúe.

5. Une la gelatina ya diluida a la mezcla de atún. Prueba de sal y añade un poco si es necesario. Puede que no haga falta porque los ingredientes ya la llevan. Pon una pizca de pimienta molida.

6. Añade una cebolleta, previamente picada.

7. Deja reposar en la nevera hasta que el paté tenga consistencia y enfríe y sirve. Acompaña con un delicioso pan tostado.

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Este aperitivo lo puedes tener varios días guardado en la heladera que se va a mantener en buenas condiciones y lo puedes degustar en cualquier momento.

Si quieres conocer más recetas como esta, dale un vistazo a la categoría Aperitivos. No olvides dejar tus comentarios, queremos saber tu opinión.

Imagen theslimduck

Archivado en Atún, Palitos de cangrejo, Paté
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