Rollitos de hojaldre salados rellenos de jamón y queso, receta paso a paso

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Rollitos de hojaldre salados

Hoy quiero compartir con ustedes la receta de rollitos de hojaldre salados rellenos de jamón y queso para que puedas hacer en Nochebuena y deleitar a toda tu familia con algo rico, sencillo y económico. ¡Verás que serán todo un éxito y no sobrará ninguno!

Ingredientes

  • Una lámina de hojaldre fresco
  • 150g de jamón cocido
  • 150g de queso en lonchas
  • 50g de aceitunas verdes sin carozo
  • Semillas de ajonjolí
  • 1 huevo

Elaboración paso a paso

  1. Precalienta el horno a 220º C y desenrolla la lámina de hojaldre fresco sobre papel film.
  2. Coloca las lonchas de queso por toda la superficie del hojaldre y, después, extiende el jamón cocido por encima del queso.
  3. Corta las aceitunas verdes en rodajas y espárcelas por encima del jamón cocido.
  4. Enrolla la masa, quitando con cuidado el papel film y coloca el rollo de masa sobre una placa.
  5. Lleva a la nevera durante 30 minutos y al transcurrir ese período de tiempo, pincela con huevo y espolvorea con semillas de ajonjolí.
  6. Retira y corta en rodajas de aproximadamente un centímetro de grosor y coloca los rollitos de hojaldre rellenos de jamón y queso sobre una bandeja cubierta con papel de mantequilla.
  7. Mete en el horno y deja cocinar durante 15 minutos o hasta que estén dorados.
  8. Retira la bandeja del horno y deja que los rollos se enfríen sobre una rejilla.

Si deseas puedes hacer piruletas de hojaldre rellenas pinchando estos rollitos con palillos de brochette y sustituir el jamón cocido por bacón, lonchas de chorizo, atún, etcétera.

Esta receta navideña es para 4 personas, pero si tienes más invitados, simplemente tendrás que multiplicar la cantidad de ingredientes. La masa de hojaldre puedes comprarla en el supermercado, o bien, hacerla casera como te hemos enseñado en Placer al Plato.

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