Si quieres preparar una receta que te ayude a salir del paso, a continuación, te enseñaré la receta de una deliciosa tarta con jamón, queso y cebolla. Por supuesto, cabe destacar que puedes utilizar otros ingredientes como por ejemplo rodajas de tomate o huevo duro para que quede mucho más sabroso. La masa puedes prepararla tu misma en casa, o bien, comprarla empaquetada en el supermercado. En mi país, Argentina, y, también, en Uruguay, Chile y Paraguay se la conoce como tarta pascualina, o bien, pascualina a secas.
Ingredientes
- 2 discos de masa de tarta
- 1 cucharada de mantequilla
- 500g de cebolla
- 1 cucharadita de sal gruesa
- 50 cm³ de aceite de oliva
- 100g de queso azul
- 150g de jamón cocido
- 400g de queso cremoso
- Pimienta negra molida al gusto
Elaboración paso a paso
- Pela las cebollas y córtalas en pluma.
- Coloca una olla o sartén al fuego y cuando esté caliente vierte la mantequilla. Una vez que esta se funda, incorpora el aceite de oliva y rehoga la cebolla hasta dorar.
- Salpimienta las cebollas, aparta del fuego y mezcla con el queso azul desgranado y el queso cremoso.
- Sobre un molde de tarta previamente engrasado con mantequilla coloca una capa y por encima pon el relleno de la cebolla y los quesos.
- Posteriormente, agrega las fetas de jamón cocido y cubre con la tapa de masa de tarta.
- Realiza un repulgue y pincha la masa para que no se infle al hornear.
- Lleva a horno precalentado 180° C por 15 minutos o hasta que esté bien cocida la masa.
- Retira la tarta del horno, deja enfriar en la nevera y sirve.
Recuerda que puedes pincelar la tarta de jamón, queso y cebolla con huevo batido o leche antes de llevar al horno para que quede mucho más dorada. ¡Buen apetito!
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