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Bircher Müesli, receta suiza paso a paso

El Bircher Müesli es una receta suiza que mezcla cereales y frutos secos. La preparación original fue creada por un médico suizo en el siglo XIX, destinada a los pacientes más débiles. Por su frescura, esta receta es perfecta para el verano. Cabe destacar que los ingredientes pueden ser modificados por aquellos que estén de temporada. Aunque hagas esta modificación, te aseguro que quedará igual de sabroso. El nombre de... Continuar leyendo...

Tarta leche de pájaro (Ptichie moloko), receta rusa paso a paso

La leche de pájaro, conocida en Rusia como Ptichie moloko, es sumamente deliciosa y muy fácil de elaborar. Este postre fue en primer pastel en tiempos soviéticos al que se le concedió una patente. La receta fue creada por un grupo de confiteros dirigidos por el jefe del departamento de pastelería del restaurante Praga llamado Vladimir Guralnik. ¡Vamos a por la receta! Te recomendamos leer: Bizcocho de chocolate y castañas,... Continuar leyendo...

Coxinhas, receta paso a paso

La coxinha es un aperitivo típico de la cocina brasileña, elaborado con pollo deshebrado envuelto en una masa, después empanizado y frito. Su aspecto es muy parecido al de las croquetas y suele servirse con salsa picante. Coxinha quiere decir “muslito” y hace referencia a la forma que se le da al aperitivo y a su contenido. Esta receta posee su origen en São Paulo, pero es conocida en todos... Continuar leyendo...

Kefta de ternera, receta marroquí paso a paso

La kefta, también conocida como kufta, kofte, kofta o kufteh, es una receta de marroquí, muy habitual en los Balcanes, la India y el Oriente Medio. Se preparan con carne picada de ternera, de cordero o de pollo, mezclada con diferentes especias, dientes de ajo, perejil y cebolla. Después se cocinan fritas, en el horno, al vapor, etcétera, y se sirven solas pinchadas en brochetas o acompañadas de salsas picantes... Continuar leyendo...

Papos de anjo, una receta típica de la cocina portuguesa

Hoy te traigo una receta de la cocina portuguesa. Los papos de anjo, son unos bizcochos hechos pura y exclusivamente de huevo a los que, luego, se los baña en un almíbar denso y delicioso. Con estos ingredientes seguramente podrás imaginar lo deliciosos que son. Los portugueses son todos unos artistas cocinando bacalao y, además, aman preparar sopas, estofados y guisos. Sin embargo, su repostería no se queda atrás. Por... Continuar leyendo...

Cupcakes de pepperoni, receta paso a paso

Los cupcakes nos fascinan por su variedad de sabores y su decoración, no obstante, a veces lo dulce cansa nuestro paladar… por ello, en esta ocasión te enseñaré a elaborar unos cupcakes de pepperoni, súper deliciosos e ideales para el almuerzo, la cena o cualquier celebración. Disfruta de esta auténtica y exquisita receta. Quizás también te pueda interesar: Pizza blanca con salsa Alfredo, receta paso a paso Ingredientes Para la... Continuar leyendo...

Aish baladí, receta de pan egipcio

Similar al pan de pita o pan árabe, el aish baladí es un pan delicioso de origen egipcio elaborado con harina de trigo integral y otros ingredientes básicos que seguramente tienes en tu nevera y despensa. En el antiguo Egipto, el pan aish baladí estaba elaborado por una especie de trigo denominado emmer. Este no solo se usaba para elaborar pan, sino también era una forma de pago y tanto... Continuar leyendo...

Arroz Mashi, una receta con sabor egipcio

El arroz Mashi es uno de esos guisos que se pueden encontrar en cualquier menú de restaurante egipcio. Incluso podríamos decir que el Mashi es una variante de los arroces con frutas y frutos secos que se preparan en África. No obstante, también lleva carne picada y otras especias como la canela y la nuez moscada que le dan un toque especial. Este platillo, suele estar acompañado de berenjenas, tomates,... Continuar leyendo...

Receta de chajá, un postre típico uruguayo

El chajá, es un postre típico de la cocina uruguaya creado por Orlando Castellano, dueño de la confitería “Las Familias” de Paysandú el 27 de abril de 1927. Se compone por bizcochuelo, merengue seco, melocotón en almíbar, dulce de leche y crema chantilly, aunque también existen otras variantes que sustituyen el melocotón por fresas y la nata por mousse de chocolate. Este exquisito postre le debe su nombre a un... Continuar leyendo...

Empanadillas árabes de guisantes, receta paso a paso

empanadillas árabes de guisantes

Las empanadillas árabes de guisantes son perfectas tanto para el almuerzo como para la cena. Este aperitivo puede tomarse frío o templado. A la hora de incorporar las especias, puedes añadir si lo deseas un poco de cayena en polvo y cúrcuma, aunque debes tener cuidado porque son especias de sabor fuerte. Después de cocidos, los guisantes pueden ser licuados si lo deseas. Quizás también te pueda interesar: Empanadillas de... Continuar leyendo...

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