Acerca de Flavia

Las Spekulatius son unas galletas navideñas de origen alemán, aunque también son populares en otros países como Holanda y Bélgica, donde suelen llamarse Speculaas y Speculoos. Entre los dulces de Navidad, estas deliciosas galletas cuentan con una gran fama en todo el mundo porque se elaboran con una masa especiada que pueden moldearse como desees y decorarse con granas, glaseado y confites. ¡Vamos a por la receta! Ingredientes 200g de... Continuar leyendo...

Los mariscos son uno de los ingredientes que nunca faltan en las comidas navideñas. Sin embargo, los precios suelen irse por las nubes mediados de diciembre, pero si tienes en cuenta estos consejos, podrás ahorrar dinero y disfrutar del buen sabor de estas exquisiteces provenientes del mar. Los mariscos son bajos en carbohidratos, aunque muchos de ellos tienen un nivel elevado de colesterol. No obstante, poseen un alto grado nutritivo,... Continuar leyendo...

Después de la exquisita cena navideña, no podría faltar algo dulce para comer, antes de que lleguemos a los turrones, panes dulces caseros, etcétera. Es por ello, que en esta ocasión te enseñaré a preparar 2 postres de chocolate para las fiestas navideñas: un bizcocho a la taza o mug cake que deberás cocinar en el microondas y no lleva más de 2 minutos de cocción, y un tronco de... Continuar leyendo...

La carne de cordero forma parte de la cocina mediterránea, además del Magreb y de la India, también de algunas ciudades de China. En mi país, Argentina, suele ser uno de los alimentos más preciados, sobre todo para la Patagonia Argentina. El cordero es rico en proteínas de buena calidad, minerales como el zinc, el fósforo y el hierro, y vitaminas del grupo B como la B6 y B12. Gracias... Continuar leyendo...

Si tienes antojo por algo dulce, en esta ocasión te traigo la receta de una deliciosa tarta de fresas y crema pastelera. Es muy fácil de preparar y no hay a quien no le guste, eso te lo aseguro, pues cuando suelo elaborarla en casa no queda ninguna porción. Además, la lista de ingredientes es bastante sencilla y seguramente la mayoría de ellos los tienes en tu casa. Para la... Continuar leyendo...

El queso de cabra es un alimento sabroso que ofrece grandes propiedades y beneficios para la salud. La leche de cabra posee menos lactosa, partículas grasas y caseína que la leche vacuna y, es por ello, que se digiere mucho mejor y es perfecta para personas con problemas gástricos. Si deseas conocer sus otras propiedades y beneficios continúa leyendo este post y aprende a preparar un dip de queso de... Continuar leyendo...

Si eres intolerante a la lactosa, o bien, has decidido sumarte al veganismo, debes saber que en el último caso no puedes consumir nada que sea de origen animal, ni siquiera probar miel, por lo que en esta ocasión te dejaré la receta de helado de banana sin lactosa, apto para veganos. Además, comparto otra receta de nata de leche de soja, súper rica de preparar y deliciosa. Esta nata... Continuar leyendo...

Ser vegano es además de un estilo de vida, una ética basada en el respeto por los animales. Esto significa que quienes son veganos, no comen ningún alimento de origen animal, ni miel, mientras que un vegetariano sí puede consumir huevo y productos lácteos, denominándose ovo-vegetariano o lacto-vegetariano. Si deseas llevar a cabo una dieta 100% vegana, entonces deberás saber cómo sustituir los lácteos y aquí te lo contamos. ¿Cómo... Continuar leyendo...

Si quieres aprender a cocinar un pavo para Navidad, esta receta de pavo con salsa de naranja y miel es realmente deliciosa. Para acompañarlo puedes emplear un poco de arroz blanco, que combina perfectamente con los zumos cítricos de la carne de ave. A pesar de su larga lista de ingredientes, estoy segura que muchos de ellos tendrás en tu casa y, esta receta realmente merece la pena prepararla. Ingredientes... Continuar leyendo...

Aunque no se trata de una barbacoa, esta receta de arroz con manzana y almendras para Navidad es realmente para un rey. Se trata de una receta breve, pues entre preparación y cocción llevará menos de una hora y lo bueno es que no solo puedes consumirla como ensalada, sino también para rellenar pavos o pollos. Mira la lista de ingredientes y el modo de elaboración y anímate a prepararla,... Continuar leyendo...