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Galletas de jengibre, fáciles y rápidas de preparar

Cookies navideñas

Las galletas de jengibre son un dulce navideño tradicional, muy fáciles de preparar, que cuentan con un ligero sabor picante conferido por esta sabrosa especia asiática. En el occidente, el jengibre es utilizado para preparar dulces y como saborizante del ginger ale. Cabe destacar que las galletas de jengibre son adoradas en Alemania, Inglaterra y toda Europa, y que el origen de hombre de jengibre se lo debemos a la... Continuar leyendo...

¡Incorpora frutos rojos en tu cocina!

Frutos del bosque

Las frambuesas, las fresas y las cerezas, entre otros frutos rojos, también conocidos como frutos del bosque, cuentan con una gran cantidad de propiedades nutricionales. Asimismo, tienen un sabor delicioso y pueden prepararse con ellos platos dulces y salados. Los beneficios de los frutos rojos son increíbles, dado que poseen antioxidantes, fibra, vitaminas y minerales esenciales para la salud. Por tanto, a continuación te dejo algunas ideas para cocinar con... Continuar leyendo...

Consejos para evitar la corrosión de los cubiertos

Consejos para evitar la corrosión de los cubiertos

Los cubiertos como los tenedores, los cuchillos y las cucharas son utensilios indispensables en todas las cocinas. Algunos se fabrican con plata, acero o cobre, pero ninguno de ellos está exento de oxidarse. Por ello, a continuación te dejo algunos consejos para evitar la corrosión de estos metales. ¿Qué materiales existen? El acero contiene una gran cantidad de hierro, que combinado con la humedad del agua, o bien, del aire,... Continuar leyendo...

Receta de carne guisada con patatas y zanahorias

carne guisada con patatas y zanahorias

Si el frío aún no quiere irse y estás pensando en preparar algo suculento para combatirlo, no hay nada mejor que un buen plato de carne guisada con patatas y zanahorias. Te aseguro que todos los ingredientes empleados quedan sumamente tiernos y que además, las hierbas aromáticas le dan un delicioso sabor por lo que tu familia quedará encantada con esta receta. Ingredientes 650g de carne magra 4 zanahorias 6... Continuar leyendo...

Tortilla francesa u omelette, receta paso a paso

Tortilla francesa

La tortilla francesa, también conocida como omelette, es un platillo de origen español al igual que la tortilla de patatas. Cuenta la leyenda que surgió durante la Guerra de la Independencia Española entre el 1804 y 1814, cuando las tropas de Napoleón se enfrentaron con las españolas, ya que las patatas escaseaban por el bloque de fronteras y, por tanto, la mejor opción era conformarse solamente con huevos. A raíz... Continuar leyendo...

Empanadillas de atún al estilo de Karlos Arguiñano

Empanadas argentinas

Las empanadillas de atún, también conocidas como empanadas de bonito, suelen elaborarse tradicionalmente con masa de hojaldre y al parecer, proceden de la gastronomía sefardí, en donde se llaman “tapadas de atún”. Esta cocina corresponde a un grupo de costumbres culinarias de los judíos sefardíes que habitan en España, en Portugal, en el litoral mediterráneo de África y en los territorios del ex Imperio otomano, o bien, descienden de judíos... Continuar leyendo...

2 recetas de trufas con licor, fáciles y rápidas de preparar

Trufas con coco rallado

El chocolate es un ingrediente maravilloso, versátil y repleto de beneficios para la salud. Con él pueden elaborarse un sinfín de preparaciones, ya sean bizcochos, magdalenas, mousses, buttercream, helados, etcétera. Por ende, como sabemos que eres un amante empedernido del chocolate, hemos decidido compartir estas 2 recetas de trufas con licor para chuparte los dedos. Trufas de chocolate al coñac Ingredientes 200g de nata al 35% de materia grasa 250g... Continuar leyendo...

¿Quieres cocinar berenjenas? ¡Mira estos consejos!

Variedad de berenjenas

Una de las verduras protagonistas de la dieta mediterránea es la berenjena, ya que la misma suele emplearse en diversas elaboraciones. En Placer al Plato vas a poder conocer varios platillos como por ejemplo la receta de berenjenas a la milanesa, entre otros. Por ello, hoy te enseñaré a aprender a cocinar berenjenas para crear un sinfín de platos a tu gusto. ¿Cuál es el origen de la berenjena? La... Continuar leyendo...

Pastel de zanahorias amarillas, receta paso a paso

Pastel de zanahorias amarillas

En esta ocasión te propongo hacer un delicioso pastel de zanahorias amarillas o Carrot-cake, aunque puedes usar la que desees. Este bizcocho también cuenta con uvas pasas sin semillas que pueden ser morenas o rubias, frutos secos a elección y chispas de chocolate que se derriten en la boca. ¿Me aceptarías una porción? Ingredientes ¼ taza de ron ¼ taza de uvas pasas sin semilla 200g de azúcar 3 huevos... Continuar leyendo...

¿Cómo hacer patatas asadas al estilo de Jamie Oliver?

Patatas asadas

Seguramente en más de una ocasión no sabías qué preparar como guarnición y las patatas te han salvado. Tanto sean asadas, fritas, cocidas, o bien, a la parrilla, las patatas son muy fáciles de preparar y casi siempre son un recurso acertado para acompañar cualquier platillo. Por ello, hoy te traigo la receta de patatas asadas de Jamie Oliver, uno de los cocineros más influyentes de Inglaterra. Ingredientes 3 patatas... Continuar leyendo...

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