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Receta de tortilla primavera

tortilla primavera

La tortilla de patatas es un platillo familiar cuyo ingrediente principal es la patata y el huevo. Por tanto, si deseas preparar una variante de la española, a continuación tendrás la lista de ingredientes y el paso a paso para preparar una tortilla primavera rápida y sencilla para tu almuerzo o para que los niños se lleven al colegio. Dificultad: Fácil Tiempo de elaboración: 20 minutos Raciones: 4 Ingredientes ½... Continuar leyendo...

Consejos para que las rabas salgan tiernas

Consejos para que las rabas no queden gomosas

Para los costeños comer y preparar rabas es cosa de todos los días, pero para aquellos que vivimos alejados del mar es un platillo que solamente consumimos al ir a un restaurante o de vacaciones en la playa. Las rabas son muy fáciles de preparar y económicas, dado que en todas las pescaderías venden calamares y ese es el ingrediente principal de esta preparación. Sin embargo, hay algunos consejos que... Continuar leyendo...

Receta de ensalada griega

Receta de ensalada griega

La ensalada griega es como su nombre lo indica, una receta elaborada en Grecia con ingredientes griegos, aliñada con una deliciosa vinagreta. Una variante de la ensalada original lleva lechuga, eneldo fresco y cebolla de verdeo (cebolla de primavera, cebolleta y calçot). Lo cierto es que cualquiera de las dos opciones lleva ingredientes muy fáciles de conseguir en cualquier país y es por ello que hoy te enseñaremos a prepararla.... Continuar leyendo...

Receta de pollo al ajillo con ensalada de garbanzos

Receta de pollo al ajillo

Las tradiciones suelen pasar de generación en generación, como esta deliciosa receta de pollo de la abuela aromatizada con diversas hierbas y con ajillo por supuesto. Es muy fácil de preparar y te aseguro que vas a triunfar. Dificultad: Fácil Tiempo de elaboración: 2 horas Raciones: 4 personas Ingredientes Para el pollo al ajillo 1 pollo 4 dientes de ajo 1 vaso de vino blanco 2 vasos de caldo de... Continuar leyendo...

Receta de cupcakes de red velvet

Receta de cupcakes de red velvet

El color rojo del bizcocho es lo que caracteriza a estos cupcakes de red velvet norteamericanos que son ideales para festejar cualquier cumpleaños, para regalar en San Valentín o para Navidad. Te aseguro que nunca fallan y es por ello que hoy te propongo hacerlos con un poco de cacao y vainilla para darles un suave sabor cubiertos con un frosting de queso blanco. Dificultad: Fácil Tiempo de elaboración: 1... Continuar leyendo...

¿Cuál es el pescado azul?

Cuál es el pescado azul

Estudios recientes han demostrado que el pescado azul es beneficioso para la salud, dado que cuenta con un alto contenido en ácidos grasos poliinsaturados que ayudan a prevenir enfermedades cardiovasculares. Beneficios del pescado azul Los pescados azules son aquellos que nadan en aguas frías y profundas y que cuentan con una gran cantidad de ácidos grasos Omega 3, que reducen el nivel de colesterol malo, el nivel de triglicéridos y... Continuar leyendo...

Receta de Vitel toné a la crema

Cómo hacer Vitel toné a la crema

El Vitel toné a la crema, (del piamontés Vitel tonné o Vitel tonnà) es uno de los platillos típicos de la gastronomía italiana originario de la región de Piamonte. No obstante, en mi país también lo preparamos, en especial en fechas navideñas, dado que residen grandes colectividades de italianos y descendientes. Este platillo suele prepararse con carne vacuna (aunque algunos usan pollo) acompañada de una deliciosa salsa de crema de... Continuar leyendo...

Clasificación de las harinas por ceros

Clasificación de las harinas por ceros

La harina es una sustancia que se obtiene después de moler los granos de trigo. Los productos molidos extraídos de otros granos como el arroz, el centeno y el maíz, también son conocidos como harinas aunque el uso inespecífico del término hace alusión a la harina obtenida del trigo. La harina posee un alto contenido de almidón, entre el 65%-70%. Sin embargo, su valor nutritivo ocupa entre un 9%-14% de... Continuar leyendo...

¿Qué son las E.T.A.S?

Qué son las E.T.A.S

Todos sabemos que los alimentos son esenciales para la vida, aunque si no se toman algunos recaudos, podrían ocasionar diversas enfermedades mejor conocidas como E.T.A.S (Enfermedades transmitidas por alimentos). Las E.T.A.S forman un conjunto de enfermedades causadas por ingerir alimentos o agua contaminada que afectan la salud del consumidor. ¿Cuáles son los agentes contaminantes? Los agentes contaminantes se dividen en tres grupos: agentes biológicos, agentes químicos y agentes físicos. Agentes... Continuar leyendo...

Receta de tiramisú clásico

Receta de tiramisú clásico

Anoche estuve reunida con mis amigas quienes me pidieron que hiciera la receta del tiramisú, ya que para ellas me sale delicioso. Fiándome de los comentarios y halagos de mis amigas decidí compartir en Placer al plato mi receta. ¡Espero que les guste! Dificultad: Fácil Tiempo de elaboración: 60 minutos Raciones: 10 porciones Ingredientes 200c.c. de crema de leche 300g de queso crema sin sal agregada 28 vainillas 3 huevos... Continuar leyendo...

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