Acerca de Silvina Lípari

Receta de scones de naranja

Esta es una receta que siempre nos salva. Es fácil, rápida y se usan muy pocos ingredientes y fáciles de conseguir. Los scones se pueden comer en el desayuno o en la merienda y nunca fallan. La receta de hoy es para hacer scones de naranja.Comencemos por conseguir los ingredientes y ver cómo realizar la elaboración paso a paso. Si te ha gustado esta receta y si te encantan los... Continuar leyendo...

Tortilla de pepino, paso a paso

Hay tortillas para todos los gustos, colores y sabores y la de hoy no es menos original, la de tortilla de pepino no se prepara con la pulpa del mismo porque hace más amargo el sabor, sino que se usa la cáscara. Es muy fácil de hacer y lleva muy pocos ingredientes y fáciles de conseguir. El resultado es una textura dorada y deliciosa. Manos a la obra. Quizás te... Continuar leyendo...

Receta de cebollas glaseadas con miel

El glaseado consiste en recubrir alimentos con brillantes y se suelen hacer con una base de claras de huevo o azúcar glas. También hay otros ingredientes con los que se puede lograr este recubrimiento como algunas frutas y la miel. La miel aporta diversidad en el sabor y color, entre otras cosas. Lo mejor de esta guarnición es que se utilizan dos alimentos naturales muy buenos para la salud. Comencemos... Continuar leyendo...

Receta de pan de queso sin gluten y sin huevos

El pan de queso, chipa, en el noreste de Argentina y Paraguay, o pao de queijo en Brasil, es un pan esponjoso hecho a base de fécula de tapioca o yuca, queso manchego y cheddar, aunque en algunos lugares pueden variar los tipos de quesos. Es ideal para comer caliente, recién sacado del horno, en el desayuno o merienda acompañado de café, té o mate. El sabor característico del queso... Continuar leyendo...

Receta de tartar de lubina y melocotón

El tartar es una preparación de carne o pescado crudo picado fino y puede acompañarse con condimentos o salsas, el plato es muy popular en diferentes países europeos. La receta que te traigo hoy es tartar de lubina y melocotón. La lubina es también conocida como lobina, róbalo o robalo. Este pescado azul es muy preciado por su valor culinario y en la pesca deportiva. Comencemos por los ingredientes. Quizás... Continuar leyendo...

Receta de arroz integral con granada y albahaca

Continuando con comidas saludables, hoy te traigo la receta de arroz integral con granada y albahaca. El arroz integral, entre otras cosas, posee una gran cantidad de antioxidantes, es fuente de fibra, es rico en minerales, da energía, contiene muchas vitaminas y ayuda a la depuración del organismo. La granada, que a mi me encanta por otra parte, es rica en vitaminas C y B2, B9, contiene minerales como potasio,... Continuar leyendo...

Receta de pan de yogur sin gluten y sin levadura

Arrancamos la semana o terminamos el fin de semana, en domingo, haciendo pan y nada mejor que sea saludable, sin gluten y sin levadura. Yo no concibo una comida o cena sin pan, además casero y fácil de hacer, un aliciente más para aprender a elaborarlo. Por eso hoy te traigo la receta de pan de yogur sin gluten y sin levadura. Quizás te puede interesar: Pan relleno con cebolla... Continuar leyendo...

Receta de quinoa con azafrán en salsa verde de rúcula y hierbas aromáticas

La quinoa, quínoa​ o quinua​ es el cereal que contiene una mayor proporción de proteínas. No contiene gluten y es muy versátil en la cocina en postres y platos salados. Esta pequeña semilla es utilizada mucho, ya que forma parte de una alimentación natural y ecológica. Por eso, hoy te presento la receta de quinoa con azafrán en salsa verde de rúcula y hierbas aromáticas. Comencemos por los ingredientes. Quizás... Continuar leyendo...

Budín de remolacha vegano, receta paso a paso

Esta receta de budín de remolacha vegano es una receta original y muy fácil de hacer. Una de las cosas más lindas de preparar este budín es ver el color fucsia intenso que se forma al licuar la remolacha. Además, la remolacha tiene muchas propiedades: es una excelente fuente de ácido fólico, tiene vitamina A , B6 y C, contiene potasio, fósforo, zinc, fibra, magnesio, cobre, manganeso, calcio y hierro,... Continuar leyendo...

Cebollas rellenas con bonito, receta paso a paso

Si te encanta la cebolla, como a mí, y quieres hacer una receta original, fácil y deliciosa, entonces esta es la receta ideal para preparar en casa:cebollas rellenas con bonito. La cebolla es uno de los mejores remedios naturales para combatir problemas circulatorios y respiratorios. Tiene fibra, azufre, magnesio, calcio y vitamina C y B6. Mejora la circulación sanguínea y también favorece la eliminación de líquidos, entre otros beneficios. Quizás... Continuar leyendo...

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