¿Cómo hacer pizza de cebolla? Receta paso a paso

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pizza de cebolla

Para elaborar esta deliciosa receta de pizza de cebolla, solo precisarás un par de ingredientes que estoy segura que tienes en tu casa. Incluso la masa para pizza puedes comprarla ya elaborada en caso de no tener tiempo para hacerla, pues es lo único que lleva más tiempo de preparación. Puedes hacer uso de queso mozzarella, rallado o cremoso, eso va al gusto. ¡Vamos a por la receta!

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Ingredientes

Para la pizza

  • 450g de cebolla
  • 1 cucharada de orégano
  • Aceite de oliva c/n
  • Sal y ajo en polvo
  • Queso mozzarella c/n

Para la masa

  • 1 cucharada sopera de sal
  • 1 cucharadita de postre de azúcar
  • 50g de levadura
  • 100 ml de aceite de oliva
  • 500 ml de agua
  • 1 kilo de harina 0000

Elaboración paso a paso

Elaboracion de la masa de la pizza

1. Para hacer la masa de la pizza casera, desgrana la levadura en un bol y espolvorea el azúcar por encima.

2. Agrega un poco de agua tibia y mezcla con un batidor de alambre hasta que la levadura se deshaga.

3. Añade un poco de harina y remueve hasta formar una pasta similar a la de los pancakes.

4. Deja levar el fermento tapado en un lugar cálido durante 15 minutos.

5. Mezcla el resto de la harina con la sal y vierte la harina de a poco en el fermento.

6. Echa el resto del agua y el aceite de oliva. Amasa y si fuera preciso agrega más agua o más harina para lograr una masa suave. Haz un bollo, tápalo y deja reposar en un lugar cálido hasta que duplique su volumen.

Elaboración de la pizza de cebolla y mozzarella

1. Para hacer la pizza de cebolla y mozzarella, pela las cebollas y córtalas en pluma.

2. Colócalas en un bol con un poco de sal, ajo en polvo y orégano.

3. Mezcla muy bien y reserva.

4. Extiende la masa de la pizza en el molde engrasado con aceite de oliva y pon algunas rodajas de queso mozzarella por encima.

5. Ahora, coloca la cebolla y el queso mozzarella por encima, o en su defecto, queso rallado.

6. Lleva al horno precalentado a 180 ºC hasta que esté lista.

7. Al retirar la pizza de cebolla del horno, vierte un hilo de aceite de oliva por encima y disfruta.

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Archivado en Cebolla, Masa, Pizza
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