Receta de pita con relleno de verduras

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pita

El pan pita o pan árabe es un tipo de pan plano blando, levemente fermentado, de harina de trigo, de consumo en el área del Mediterráneo, especialmente en el Cercano Oriente, cocinado en el horno y que recuerda a la corteza de la pizza. El nombre occidental pita a veces puede usarse para referirse a varios otros tipos de panes planos que tienen diferentes nombres en sus idiomas locales. ¡Así que comienza ya con la receta!

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Ingredientes

Para el pan

  • 500 gr de harina de fuerza
  • 30 gr de levadura fresca
  • 20 cc de aceite de oliva
  • 10 gr de sal
  • 250 cc de agua tibia

Para el relleno

  • Espinaca fresca
  • Aguacate
  • Tomate
  • Queso
  • Pechuga de pavo

Elaboración paso a paso

1. Lo primero que harás será añadir en un bol la harina y la mezcla de la sal con la levadura, el aceite y el agua. Amasa con la mano hasta conseguir una masa compacta.

2. Sigue amasando hasta que quede fina y no sea pegajosa al tacto. Colócala de nuevo en un bol y deja reposar hasta que duplique su volumen.

3. Divide la masa en porciones, deja reposar y a continuación, estira en forma de círculo.

4. Mete en el horno, previamenre precalentado, a 250º C durante 10 minutos.

5. Corta en lonchas los ingredientes del relleno: el tomate, el aguacate, el queso y la pechuga de pavo.

6. Parte los panes por la mitad y añade el relleno. Ya tienes listo el pan de pita relleno con verduras.

Si quieres conocer mucho más acerca de recetas de panadería, échale un vistazo a las categorías básicos.

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Imagen: Myfoodandfamily

Archivado en Pan pita, Verduras
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Comentarios (9)

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