Scones de membrillo, receta fácil y práctica

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receta de scones

Los scones se pueden preparar tanto dulces como salados y rellenos de todas las cosas dulces que tengas a mano. La receta que te presento hoy es para hacer unos deliciosos scones con dulce de membrillo. Es muy fácil de hacer, te lleva muy poco tiempo y la puedes hacer con tus hijos sin inconvenientes. Además, los ingredientes se encuentran en cualquier sitio. Así que es momento de reunirlos y ¡comenzar!

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Ingredientes

  • 2 tazas de harina
  • 1 cucharada de polvo de hornear
  • 2 cucharadas de azúcar
  • Sal
  • Ralladura de la cáscara de 1 naranja
  • 2 cucharaditas de vainilla
  • 1/3 taza de aceite
  • 2/3 taza de leche
  • Coco rallado
  • 1 pote de dulce de membrillo

Elaboración paso a paso

1. Para empezar mezcla los ingredientes secos: harina, polvo de hornear, azúcar, sal y la ralladura de la cáscara de naranja.

2. Agrega el aceite, la leche, la vainilla y mezcla con cuchara.

3. Ahora forma la masa amasando con las manos.

4. Para hacer los scones, haz pelotitas, para ello debes hacer un hueco en el medio y le pones el relleno del dulce de membrillo. Antes de agregarlo, caliéntalo con unas gotas de agua caliente.

5. Lleva al horno unos 15 minutos, saca y agrega el coco. Deja reposar.

6. Una vez que los has dejado enfriar ya puedes degustar los deliciosos scones de membrillo. Son ideales para acompañar con el mate, café o te.

Beneficios del membrillo

Entre las propiedades del membrillo se pueden mencionar: posee un bajo aporte calórico, contiene vitaminas A, C, B1, B2 y B3, tiene potasio, fósforo, hierro, calcio y sodio y, además, un elevado contenido en fibra, pectinas y taninos.

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Imagen: gastronomia

Archivado en Dulce de membrillo, Harina
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