Pollo a la naranja, receta paso a paso

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pollo a la naranja, receta paso a paso

El pollo a la naranja es una comida típica de Asia. En este caso, se trata de unas pechugas de pollo cocinadas junto a una salsa hecha a base de jugo de naranja. Se puede acompañar de un arroz blanco, que le va a venir «al pelo» y también con unos sabrosos panes de cebolla. ¡Vamos a ver de qué trata esta receta y a prepararla en casa en esta época de cuarentena!

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Ingredientes

  • 4 pechugas de pollo
  • 2 cebollas
  • 4 naranjas
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 2 dientes de ajo
  • Vinagre
  • 1 cucharada de azúcar
  • 2 cucharadas de maizena
  • Sal y pimienta
  • Aceite de oliva

Elaboración paso a paso

1. Primero haz la salsa de naranja, para ello exprime las naranjas en un bol. Añade la salsa de soja, los dientes de ajo picados, el chorrito de vinagre, el azúcar, la maizena, sal y de pimienta negra recién. Puedes añadir aquí el pollo y dejarlo macerar durante una hora o, puedes pasar directamente al siguiente paso.

2. En una sartén a fuego medio, añade un poco de aceite. Cuando esté caliente agrega la cebolla picada. Salpimienta y deja cocinar 5 minutos, remueve con una cuchara de madera.

3. Pasado este tiempo, sube el fuego y añade las pechugas de pollo, que ya están previamente cortadas en tamaño de bocado y salpimentadas. Mezcla con la cebolla y lo demás durante unos minutos.

4. Añade la salsa preparada al principio. Baja la potencia del fuego a suave y mezcla con la cuchara. La salsa irá reduciéndose un poco mientras también se va espesando por la maizena. Agrega perejil para que tome más sabor.

5. Ya tienes listo este delicioso pollo a la naranja. Lo puedes acompañar con un arroz blanco.

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¿Qué te ha parecido esta receta de pollo a la naranja? Deja tus comentarios y visita la categoría Carnes para conocer muchas preparaciones más.

Imagen: delish

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