Tortilla de caballa con vegetales, receta paso a paso

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tortilla

La receta de hoy es perfecta para una cena, entrante o aperitivo. Es sabrosa, muy fácil de hacer en casa con los niños y el resultado no falla. Por eso te propongo hacer tortilla de caballa con vegetales, una receta que está deliciosa. Vamos a comenzar por los ingredientes.

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Ingredientes

  • 1 cebolla grande
  • 1 pimiento rojo
  • 4 huevos grandes
  • 2 latas de filetes de caballa
  • 50 grs. de queso rallado
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal

Elaboración paso a paso

1. Pon un chorro de aceite de oliva en la sartén, la llevas a fuego medio y añade la cebolla, previamente picada muy fina, pon sal y remueve.

2. Ahora añade el pimiento lavado y picado, deja cocinar unos 20 minutos removiendo cada poco.

3. A continuación, en otra sartén bate los huevos con una pizca de sal y añade los vegetales que hayas seleccionado, los filetes de caballa escurridos de su aceite y el queso rallado.

4. Cocina a fuego medio bajo en la sartén previamente caliente. Tardará unos 6 a 8 minutos por cada lado.

4. Una vez pasado ese tiempo, estará lista para disfrutar esta deliciosa tortilla de caballa con vegetales. La puedes combinar con una exquisita ensalada de tomates y lechuga con cebolla.

Es conveniente que uses una sartén que no se pegue para facilitar la cocción.

Propiedades y beneficios de la caballa

Al ser un alimento rico en yodo, también ayuda a procesar los hidratos de carbono, fortalecer el cabello, la piel y las uñas. Además se encuentran también presentes las vitaminas del grupo B como la vitamina B1, B2, B3, B6 y B12, que hace, entre otras cosas, que sea un alimento beneficioso para el sistema circulatorio

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¿Qué te ha parecido esta tortilla de caballa con vegetales? Deja tus comentarios y visita la categoría Guarniciones para conocer muchas preparaciones más.

Imagen: lasrecetasdenoelia

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