Receta de filet de merluza al roquefort

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filet

Esta receta es rápida y fácil de preparar, es muy rica y se que a todas y todos les va a gustar. No dejen de hacerla, queda bien para cualquier ocasión. Sigue el paso a paso y verás que simple es. Además de deliciosa esta receta de filet de merluza al roquefort es súper saludable. ¡Comienza ya!

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Ingredientes

  • 1 kg de filet de merluza preferentemente sin espinas
  • 1 taza cebolla de verdeo cortadas en rodajas finas
  • 1/2 vaso de vino blanco
  • 500 gr de ricotta
  • 1/2 taza de leche descremada
  • 100 gr de queso
  • 2 cucharadas de queso rallado

Elaboración

1. Reahoga en una sartén la cebolla de verdeo con un poco de caldo.

2. Retira cuando la cebolla comience a verse transparente y reserva en una fuente para horno.

3. Coloca encima los filetes arrollados, sala a gusto y cubre con el vino blanco.

4. Hornea de 20 a 25 minutos a fuego minimo.

5. Procesa la ricotta junto con la leche, el queso rallado y el roquefort.

6. Condimenta con sal y pimienta a gusto. Agrega la nuez moscada.

7. Cubre los filetes con esta salsa y hornea durante 5 minutos más y sirve caliente.

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Como podrás ver, esta receta de filet de merluza al roquefort es súper sencilla de hacer y apta para celíacos, dado que no contiene ningún ingrediente que contenga gluten. El pescado constituye una fuente muy importante de nutrientes y aporta vitaminas, minerales, ácidos grasos saludables conocidos como Omega 3 y proteínas de alto valor biológico.

Comer pescado te ayudará a fortalecer los huesos y dientes, mejorará la circulación sanguínea, ayudará a prevenir enfermedades cardiovasculares y degenerativas, así como el mal de Alzheimer y el cáncer., entre otras enfermedades.

Si te ha gustado esta receta, deja tus comentarios y visita la categoría Pescados para conocer muchas otras preparaciones más.

Imagen: Cookpad

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