El sushi sin pescado existe y aquí te decimos cómo hacerlo

COMPARTIR 0 TWITTEAR

sushi

El sushi es un platillo de origen japonés, cuyo ingrediente principal es el arroz que se acompaña con salmón y otros ingredientes más. Si nunca has comido sushi por el simple hecho de que este no te gusta porque trae pescado, o bien, te da impresión de consumirlo porque está crudo, a continuación, te enseñaré a elaborar un delicioso sushi sin pescado paso a paso.

Ingredientes

  • 250g de arroz para sushi
  • 3 cucharadas de vinagre de arroz
  • 300c.c. de agua
  • 1/4 de cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de azúcar blanca

Elaboración paso a paso

  1. Lo primero será cociendo el arroz de sushi. Para ello, tendrás que lavarlo primero con agua fría y, posteriormente, escurrirlo y repetir la operación hasta que el agua salga transparente y, por ende, se haya quitado el almidón.
  2. Coloca el arroz escurrido en un recipiente y agrega el agua.
  3. Deja en remojo durante al menos 10 minutos y, luego, pon a cocer.
  4. Cuando rompa hervor, aparta del fuego y deja cocer durante 15 minutos más.
  5. Mientras se cocina el arroz, podrás preparar el condimento, mezclando en un recipiente el vinagre de arroz caliente, el azúcar y la sal.
  6. Cuando el arroz esté listo, no lo cueles, agrega el aliño, mezcla y enfría con un abanico si puedes.
  7. Reserva y cubre con un paño húmedo.
  8. Forra la esterilla para hacer sushi con papel film y pon la mitad de una lámina de alga nori en horizontal a ti y coloca un puñado de arroz por la misma, tratando de dejar un dedo en la parte más alejada sin rellenar.
  9. En la mitad y desde un extremo al otro, coloca un cordón con los ingredientes que más te apetezcan.
  10. Después, forma el maki enrollando y apretando ligeramente.
  11. Ve reservando los makis que hayas formado y córtalos con un cuchillo afilado y previamente humedecido para que el arroz no se pegue.

Te recomendamos leer: Receta de Sushi de salmón ahumado

Coloca los rollitos de sushi en un plato y acompaña con las salsas que más te guste como puede ser salsa de soja.

Algunas opciones para sushi sin pescado son:

  • Teriyaki chicken roll: puedes elaborar el relleno con pollo teriyaki, palta y pepino.
  • Smoky portobello roll: puedes preparar el relleno con champiñones o portobellos salteados con salsa de soja.
  • Roll de tortilla: realiza una tortita, córtala en tiras y úsala para rellenar el sushi. Puedes agregarle verduras e incluso palta.

Si te ha gustado esta receta de sushi sin pescado, deja tu comentario y visita la categoría Pescados para conocer muchas otras recetas más.

Archivado en Alga Nori, Arroz, Pescado, Sushi
COMPARTIR 0 TWITTEAR

Comentarios (4)

Usa tu cuenta de Facebook para dejar tu opinión.

Otras webs de Difoosion