Receta de tortitas americanas para el desayuno o la merienda

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Tortitas americanas

A los niños y a los adultos les encanta comer cosas dulces y es por ello que hoy voy a enseñarte a preparar unas clásicas tortitas americanas para que acompañen tu desayuno o merienda. Esta receta es muy fácil de hacer y rápida, y además puedes crear postres deliciosos agregando fresas, chocolate, crema, miel, etcétera.

Ingredientes

  • 200g de harina

  • 250c.c. de leche entera

  • 4 huevos

  • 125g de azúcar

  • 1 cucharada sopera de mantequilla

  • Sal

  • Mantequilla extra para engrasar la sartén

Elaboración paso a paso

  1. Separa las yemas de las claras y reserva cada uno de ellos en distintos recipientes.
  2. Tamiza la harina y mézclala en un bol junto con la sal y el azúcar.
  3. Añade la mantequilla derretida, la leche tibia y las yemas en el centro.
  4. Mezcla todos los ingredientes con la ayuda de un batidor de alambre hasta conseguir una masa homogénea y sin grumos.
  5. Bate las claras a punto nieve e incorpóralas a la preparación anterior de manera envolvente con la ayuda de una espátula.
  6. Pon a calentar una sartén de teflón preferentemente a fuego mínimo y cuando esté caliente engrasa con mantequilla.
  7. Vuelca un par de cucharadas de la masa de las tortitas americanas en la sartén y gira la misma para esparcir la mezcla.
  8. Deja cocinar durante algunos minutos hasta que empiece a burbujear y voltea la tortita con una espátula.
  9. Cuando se dore, retírala y vierte nuevamente un poco de masa para hacer otra tortita. Recuerda engrasar la sartén con mantequilla cada dos/tres tortitas americanas.

Esta receta rinde para 20 tortitas americanas dependiendo siempre del tamaño de la sartén. Una vez que las tengas listas puedes bañarlas con sirope de chocolate o acompañarlas con helado, frutas e incluso dulce de leche.

Te aseguro que esta receta es deliciosa y puedes prepararla junto con tus niños, sobrinos o nietos. En Placer al Plato hemos enseñado a cocinar crepes dulces con relleno a base de manzana y canela y crepes con fresas y queso crema.

Archivado en Crepes, Dulces, Pancakes, Postres, Repostería
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