Cómo hacer crepes de avena, receta paso a paso
Prepara estos crepes de avena y disfruta de una merienda deliciosa.
Los postres franceses como el Mont-Blanc gozan de muy buena reputación en el mundo entero, y es que son tan sabrosos que nadie se puede resistir. Las crepes son un postre delicioso, pero quienes padecen intolerancia al gluten no pueden consumirlo debido a la harina de trigo. Es por ello que desde 2Trendies te enseñamos a preparar estas crepes de avena que te permitirán disfrutar de este postre sin trigo.
Ingredientes
- 400 ml de leche de tu preferencia
- 4 huevos
- 1 pizca de sal
- 300 gramos de harina de avena
- 2 cucharadas de aceite de oliva o de coco
- Mantequilla
Cómo hacer crepes de avena
1. Mezcla la avena, los huevos y la leche
Coloca la avena instantánea en la licuadora junto con los cuatro huevos y una taza de leche.
2. Licua todo y deja reposar
Licua durante unos segundos e incorpora el resto de los ingredientes y deja reposar la masa durante cinco minutos para que se asiente.
3. Vuelve a licuar y engrasa la sartén
Antes de utilizar la masa de las crepes, vuelve a dar una última licuada y con la sartén caliente, incorpora un poco de mantequilla o aceite de coco o de oliva y vierte un poco de la preparación. Puedes guiarte con la medida de un cucharón para servir sopa.
4. Cocina las crepes
Trata de llevar el preparado a los bordes de la sartén y cocina hasta dorar de un lado y después del otro. Retira la crepa de la sartén y coloca otro poco de aceite para que la segunda no quede pegada. Haz esto sucesivamente apilándolas sobre un paño limpio.
Sugerencias de preparación y presentación
Como siempre decimos el único límite es tu imaginación, así que puedes decorar estas tortitas como tú quieras, puedes añadir unas frutas o acompañarlas con crema de nutella casera, buttercream de chocolate o nata.