Recetas de buñuelo de naranja para Pascuas

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Buñuelos de naranja

Los buñuelos son unos dulces fritos muy extendidos en la cocina mediterránea y en América del Sur. Hay de diversas clases y sabores, los más conocidos son los buñuelos de viento, también hay otros que incluyen frutas y verduras como la calabaza, la zanahoria, la acelga,entre otros, dulces como salados. Hoy te compartimos la receta de buñuelos de naranja, son fáciles de hacer, tiernos y esponjosos.

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Ingredientes

  • 1 naranja
  • 3 huevos
  • 1 yogur natural
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharada de azúcar
  • 200 gramos de harina de trigo
  • 1 sobre de levadura en polvo
  • Sal
  • Aceite de girasol para freír
  • 5 cucharadas de azúcar

Elaboración paso a paso

1. Lo primero que tiene que hacer es lavar bien la naranja, secarla y trocéarla con la piel incluida. Después ponla en tritúrala hasta conseguir un puré liso y fino.

2. Pon la naranja triturada en un bol, añade los huevos, el azúcar, el yogur natural y la cucharada de aceite de oliva y bate de forma manual.

3. Mezcla la harina con la levadura y agrega sal. Tamiza esta mezcla encima de la masa de los buñuelos de naranja y remueve bien.

4. Pon el aceite de girasol en una olla amplia y caliéntalo a fuego alto. Cuando el aceite esté caliente, agrega algunas cucharadas de masa para freír los buñuelos. La masa se irá inflando y subirá a la superficie. Cuando veas los buñuelos dorados por un lado, dales la vuelta para que se doren de ambos lados. No suelen tardar mucho tiempo en dorarse.

5. A medida que se vayan haciendo retíralos en un plato con papel absorbente. Cuando estén tibios, reboza cada uno con azúcar. ¡Y ya están listos para servir los exquisitos buñuelos de naranja!

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¿Qué te ha parecido esta receta de buñuelos de naranja? Deja tu comentarios y visita la categoría Repostería para conocer muchas preparaciones más.

Imagen: recetascaserasluzmary

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