Scones de frutilla, receta paso a paso

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scones

Estos scones de frutilla son deliciosos, ideal para acompañar con el té, mate o un café por la tarde o por la mañana. Es una receta fácil de hacer y exquisita. Te saldrá súper rápida y en dos pasos. ¡Comienza ya!

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Ingredientes

  • 2 tazas de harina
  • 1/3 de taza de azúcar
  • Sal
  • 2 cucharaditas de polvo para hornear
  • 1/4 de taza de aceite de coco
  • 1 taza de frutillas
  • 1/2 taza de leche
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1 cucharada de azúcar
  • Canela en polvo

Elaboración paso a paso

1. Precalienta el horno a 180º C.

2. Prepara una asadera para el horno con papel para hornear. En un procesador, pon la harina, el azúcar, sal y polvo para hornear.

3. Pon el aceite de coco y vuelve a procesar. Si ves que hay harina suelta en la parte de abajo del tazón del procesador, vuelve a procesar hasta que quede todo integrado. Si agarras la mezcla entre dos dedos debe quedar unida. Cuando esté lista ponla en un tazón aparte y con mucho cuidado revuelve las frutillas.

4. Cuandolas frutillas estén cubiertas por la mezcla anterior, vacía la leche con vainilla poco a poco. Mézcla muy despacio hasta que la masa no se pegue al tazón y quede toda unida.

5. Vacía la masa en la asadera y forma un disco y con un cuchillo divídela en 8 pedazos pero sin cortar, sólo marca los pedazos.

6. Espolvorea el azúcar y la canela. Hornéa por 20 minutos o hasta que metas un palillo en el centro y salga limpio.

7. Pasado ese tiempo, retira y degusta los scones de frutilla.

Si te encanta este tipo de recetas para acompañar el desayuno o la merienda, y si te gusta lo salado como a mí, también te recomiendo esta receta para leer: bizcochos salados con orégano y queso parmesano rallado.

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Imagen: pinterest

Archivado en Fresas, Harina
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