Torta de banana con caramelo, receta paso a paso

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torta de banana

Esta receta de torta de banana con caramelo es muy sencilla, práctica, rápida y los ingredientes son muy fáciles de conseguir. Es súper deliciosa y es un excelente postre para después de las comidas, con el café o con el mate. Las bananas, además de deliciosas, son una fuente rica en potasio y magnesio. ¡Así que vamos a recolectar los ingredientes y a comenzar con la receta!

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Ingredientes

Para la masa

  • 5 bananas
  • 3 Huevos
  • ½ taza de aceite
  • ½ taza de azúcar
  • 1 cucharada de canela en polvo
  • 2 tazas de harina

Para el caramelo

  • 3 bananas
  • ½ taza de mantequilla
  • 1 taza de azúcar moreno

Elaboración paso a paso

1. Coloca en un tazón grande las bananas y con un tenedor hazlos puré.

2. Agrega los huevos, el azúcar, la canela y el aceite. Remueve todos estos ingredientes con el tenedor hasta que se integren lo mejor posible.

3. Agrega la harina, con una espátula mezcla muy bien y deja reposar la preparación. Mientras reposa, prepara el caramelo.

4. En una cacerola coloca la mantequilla a fuego lento hasta que se derrita. Luego, agrega el azúcar moreno, remueve y deja que caramelice sin que se pegue.

5. Sin dejar que el caramelo se enfrie, colócalo en una bandeja para hornear, esparciéndolo de manera uniforme por toda la superficie. Después, corta las bananas en rodajas y colócolas sobre el caramelo hasta cubrir toda la superficie. Posteriormente, agrega la masa y hornea la tarta de banana a 175 °C de 40 a 50 minutos aproximadamente.

6. Deja enfriar, desmonta y corta la torta de bananas con caramelo para servir.

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Imagen: okdiario

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