Chistorra

Chistorra con queso gratinado, paso a paso

La chistorra, también llamada longaniza o choriceta es un embutido de origen navarro y aragonés, elaborado con carne picada fresca de cerdo, aunque también puede ser una mezcla de carne de res, y que lleva además ajo, sal y pimentón que suele darle un color rojo característico. Es una receta muy fácil y sabrosa para realizar. En este caso, te presento la chistorra con queso gratinado y una guarnición para... Continuar leyendo...

Receta de alubias blancas con tomate, hogar dulce hogar

Plato de alubias cocinadas con chistorra y pepinillos verdes

En un capítulo de Mad Men, la celebra serie de Don Draper y la empresa de publicidad, los creativos se encuentran en la situación de tener que montar una buena campaña de publicidad para una empresa que vendía alubias. Viendo ese capítulo te das cuenta de que cuesta hacerle una buena publicidad a las alubias, porque, por alguna razón tienen una mala fama. Pero, tanto en el caso de la... Continuar leyendo...

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