Apto para celiacos

Receta de pan sin tacc para todos los días

La celiaquía es una reacción inmunológica ante la ingesta de gluten, una proteína que se encuentra presente en el centeno, en la cebada y en el trigo. Aunque el tratamiento puede ayudar, esta enfermedad es crónica y, por ende, no tiene cura. Cuando se diagnostica la celiaquía, lo primero que se le pide a los afectados es que eliminen el pan de su dieta. Sin embargo, los alimentos sin gluten... Continuar leyendo...

Galletas de Navidad sin gluten, receta paso a paso

Las fiestas navideñas están a la vuelta de la esquina, por lo que no te puedes perder esta receta de galletas de Navidad, ideal para elaborar con los niños. Además, son muy nutritivas y sabrosas, y se divertirán haciéndolas. Son muy fáciles y los ingredientes son básicos, y lo mejor de todo es que son aptas para quienes tienen intolerancia al gluten. Quizás también te pueda interesar: Receta de plum... Continuar leyendo...

Receta de lasaña de carne de res y cerdo sin gluten

Lasaña de carne

La lasaña es un platillo delicioso, clásico de las reuniones familiares de los domingos y tradicional de la cocina italiana. Hoy te enseñaré a preparar una lasaña de carne de res y cerdo sin gluten, por lo que es apta para celiacos. Esta receta es muy fácil de hacer y solo debes tener paciencia para elaborar la masa. ¡Toma nota! Ingredientes Para la masa de la lasaña 300g de harina... Continuar leyendo...

Las harinas sin gluten más empleadas en respostería

Harina de alforfón

La harina es la base para preparar panes, bizcochos, bollos y otros productos de repostería. Aunque la harina blanca de trigo es la más utilizada en nuestro país, existen otras que pueden ser apropiadas para aquellas personas que tienen intolerancia al gluten. En el mercado, es posible encontrar una gran variedad de harinas perfectas para que los celíacos puedan preparar determinados recetas. Continúa leyendo para saber cuáles son las harinas... Continuar leyendo...

Receta de masa para fideos apta para celiacos

hacer espagueti

Los fideos elaborados en casa constituyen un alimento perfecto para que toda la familia disfrute cualquier día de la semana. Si eres celiaco o intolerante al gluten, a continuación, te enseñaré a preparar la masa para fideos apta para celíacos. Son muy fáciles de hacer y lo mejor de todo es que pueden consumirlo quienes no puedan comer TACC o alimentos que contengan gluten y, también, toda la familia, dado... Continuar leyendo...

Muffins de nuez sin TACC, receta paso a paso

muffins de nuez sin tacc

Si tienes intolerancia al gluten, es importante que consumas alimentos sin este conjunto de proteínas que se encuentra en todos los alimentos que contengan o se elaboren con trigo, avena, centeno y cebada, o cualquiera de sus variedades e híbridos y productos derivados. Por ello, a continuación, te enseñaré a crear unos deliciosos muffins de nuez sin TACC, elaborados con alforfón o trigo sarraceno que no es pariente de la... Continuar leyendo...

Receta de pizza de arroz, bechamel y espinacas

Pizza de arroz con queso y espinacas

Si eres celíaco, en esta ocasión te enseñaré a preparar una pizza de arroz con salsa bechamel y espinacas. Por supuesto, esta pizza de arroz es para todos e incluso la puedes preparar con el arroz que te haya sobrado. Si no le quieres poner salsa bechamel, puedes sustituirla con salsa de tomate frito y colocar por encima los ingredientes que desees, siempre y cuando, sean aptos para ti en... Continuar leyendo...

Crème brûlée sin gluten receta paso a paso

La Crème brûlée que, en español se traduciría “crema quemada”, es un postre de origen francés que consiste en elaborar una crema espolvoreada con azúcar glas, impalpable o flor con el fin de quemarlo y obtener de esta manera una fina capa de caramelo crocante. Se prepara en recipientes individuales y se sirve también en ellos. A menudo se aromatiza con especias, vainilla o licor. Al parecer la primera mención... Continuar leyendo...

Pan de plátano, naranja y avena sin gluten, receta paso a paso

Pan de avena, naranja y plátano

Si estás buscando un postre apto para celíacos o intolerantes al gluten, a continuación, te dejaré la receta de pan de plátano, naranja y avena. Es súper fácil de elaborar y, además, lleva pocos ingredientes. Si no tienes amaranto, puedes utilizar almendras picadas o cualquier otro fruto seco. ¡Te aseguro que quedará sabroso y no habrá quien se resista a este pan! Ingredientes 2 tazas de zumo de naranja exprimido... Continuar leyendo...

Cuscús para celíacos, receta paso a paso

La celiaquía se produce cuando el sistema inmune no consigue tolerar el gluten, que es un conjunto de proteínas. No obstante, esta enfermedad no debe ser un impedimento a la hora de comer, dado que puedes hacer recetas repletas de sabor y sin gluten. Antes de empezar, debes diferencias cuáles son los alimentos que por naturaleza no contienen gluten y cuáles sí. Las legumbres, los pescados, las carnes, la leche,... Continuar leyendo...

Página 1 de 712345...Última »

¿Te ha gustado? ¡No te pierdas nada más!

follow us in feedly

Nuestros blogs