Recetas de Aperitivos

Causa rellena peruana: receta súper fácil

La causa rellena peruana es un plato frío muy suave y cremoso en el que las distintas capas esconden ingredientes tan agradables como la patata cocida, el aguacate o una crema de pollo y mayonesa. Al colocar juntos estos ingredientes, sus sabores y texturas se mezclan en cada bocado y resulta un delicioso manjar. Comencemos a preparar esta receta sencilla que encantará a todos.¡Busca ya los ingredientes! Quizás te puede... Continuar leyendo...

Receta de volovanes de bacalao

Esta receta es ideal para comer como aperitivo en Navidad. Los volovanes de bacalao son fáciles de cocinar y se pueden dejar preparados con antelación. Y, al mismo tiempo, son deliciosos. Para la preparación, se ha optado por el bacalao desmigajado. Los volovanes los encuentras en el supermercado, mientras que los pimientos rojos, que sirven para decorar el plato, son asados. Si lo prefieres, también puedes preparar tú misma la... Continuar leyendo...

Matapa: receta africana

Y ahora viajamos a Africa, más precisamente a Mozambique, para traerte la receta del matapa. Este país tropical, ubicado en el Sur de ese continente, fue una colonia portuguesa por casi cinco siglos hasta 1975. La influencia portuguesa, los frutos tropicales y los productos del mar hacen que este país sea uno de los destinos gastronómicos más interesantes de África. El matapa es un guisado de hojas amargas con leche... Continuar leyendo...

Sushi vegetariano: receta saludable

¿Siempre quisiste preparar sushi casero? ¡Esta es tu oportunidad! Arriésgate en nuevos territorios con esta receta de rollos de sushi vegetariano. Sigue el paso a paso y verás que hacer sushi no es tan complicado como parece. Lo más importante que debes saber es que todo comienza escogiendo el arroz correcto. Exactamente, arroz de grano corto. Este tipo de arroz es crucial ya que, debido a su naturaleza almidonada, se... Continuar leyendo...

Croquetas de jamón, receta paso a paso

croquetas

Las croquetas de jamón son un entrante o aperitivo básico de las tapas españolas y puedes encontrarlos en toda España. Afortunadamente son fáciles de hacer en casa y en esta ocasión te dejaré la receta. Si te caen invitados por sorpresa, puedes sacar algunas croquetas del congelador y freírlas en aceite en pocos minutos. ¡Vamos a por la lista de ingredientes y elaboración paso a paso! Quizás también te pueda... Continuar leyendo...

7 recetas de verano fáciles y rápidas

Cuando pensamos en el verano, pensamos en el calor y en las vacaciones. Lo que menos nos apetece es meternos en la cocina y ponernos a cocinar. Por ello, hemos preparado una recopilación de nuestras mejores recetas de verano fáciles y rápidas de hacer en casa. En esta ocasión, veremos unas exquisitas ideas, todas muy fáciles de realizar, para hacer unos platos refrescantes y sobre todo saludables, sin necesidad de... Continuar leyendo...

Curry Massaman, receta fácil

Por su origen musulmán, este curry no se prepara con carne de cerdo. Principalmente se utiliza carne de res o de pollo aunque la receta de hoy será vegana. La pasta del curry Massaman, además de ingredientes comunes en la gastronomía tailandesa como los chiles, la citronela, semillas de cilantro y ajo, contiene especias como el comino, el anís, los clavos, el cardamomo y la nuez moscada. Se fríe con... Continuar leyendo...

10 recetas de empanadas caseras para todos los gustos

Empanadillas de maiz

Las empanadas caseras son sencillamente fáciles de hacer y puedes encontrarlas en muchas variedades de rellenos. Su nombre proviene del término español empanar que quiere decir encerrar algo en pan. Se cree que aparecieron por primera vez en la Edad Media gracias a los viajeros que solían envolver sus alimentos en masa y hornearlos para que se conservaran por más tiempo. Así fue como surgieron otros platillos como los “pasties”... Continuar leyendo...

Receta de tacos de camarón

Estos tacos de camarón se hacen con una masa con base de cerveza, que aporta el sabor tan característico. Los camarones rebozados contrastan muy bien con la col y el pico de gallo, al cual se le agrega el pepino y cebollas moradas, entre otros ingredientes, para aportarle más color y frescura al taco. Todo en conjunto crea un taco súper riquísimo, llenador y con un toque veraniego ideal para... Continuar leyendo...

Lecsó: receta húngara en dos pasos

Continuando con recetas internacionales, te presento el lecsó o letscho, es un plato tradicional de la cocina húngara y eslovaca. Consiste en un estofado a base de pimientos, cebolla y tomate sazonado con pimentón. Sin embargo, se pueden añadir otros vegetales como calabacines o papas. Se puede cocinar con salchichas o huevo para hacerlo como plato principal y se suele acompañar de arroz, pan o tarhonya: una especie de pasta.... Continuar leyendo...

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