Recetas de Aperitivos

Cómo cocinar croquetas congeladas sin que se deshagan

croquetas

Las croquetas son de esos aperitivos que siempre nos sacan de un apuro. Generalmente, suelo tener diversos tipos de croquetas congeladas en bolsas para sacarlas y directamente freírlas. En este post no solo te diré cómo cocinar croquetas congeladas sin que se deshagan sino también cómo almacenarlas. ¡Toma nota! ¿Cómo freír croquetas congeladas sin que se desmoronen? Freír croquetas puede parecer simple, sin embargo, requiere de cierta técnica para que... Continuar leyendo...

11 recetas de croquetas deliciosas y nutritivas

Las croquetas son un plato distintivo de la gastronomía española y de hecho forma parte de las clásicas tapas. Pero, ¿quién las inventó y dónde? Al parecer este manjar tiene su origen en Francia y fue el cocinero Antonin Carême quien lo introdujo en las cocinas nobles. Uno de sus platillos se llamaba croquettes à la royale. La palabra croquette es un diminutivo de la palabra francesa croquer, que quiere... Continuar leyendo...

Croquetas de foie, receta paso a paso

croquetas

El foie proviene del francés y se traduce como hígado. Este producto procesado cárnico es considerado un producto lujoso en Francia y se ha extendido hacia todo el mundo como un alimento gourmet. Si lo tienes en casa, aprovéchalo para preparar unas deliciosas croquetas de foie. ¡Vamos a por la lista de ingredientes y la elaboración paso a paso! Quizás también te pueda interesar: 3 trucos para que las croquetas... Continuar leyendo...

Champiñones marinados, receta paso a paso

champinones marinados

Los champiñones marinados son deliciosos y muy fáciles de preparar. Incluso puedes elaborarlos la noche anterior y meterlos en el refrigerador para que todos los sabores se unan. Con ellos puedes alimentar a una gran multitud. Solo asegúrate de servirlos con queso, pan crocante y aceitunas. ¡Vamos a por la lista de ingredientes y elaboración paso a paso! Quizás también te pueda interesar: Paté de champiñones, receta paso a paso... Continuar leyendo...

Patatas korokke, receta paso a paso

patatas korokke

Los korokke son croquetas de puré de patatas, carne molida y cebolla que se rebozan con panko y se fríen en aceite caliente. Su origen es al parecer japonés, aunque se dice que se originaron a partir de las croquetas francesas u holandesas. Esta receta de patatas korokke es una de las más sencillas y de las más básicas, pues existen muchas variaciones. Algunas de ellas son condimentadas con curry... Continuar leyendo...

Bolitas de yuca rellenas, receta paso a paso

Bolitas de yuca rellenas

La yuca, también conocida como mandioca o aipim, es un tubérculo de raíz comestible de origen americano que puede pelarse y hervirse como las patatas. Estas bolitas de yuca rellenas de queso fresco o mozzarella son típicas en Perú. Acompáñalas con salsa a la huancaína. ¡Vamos a por la lista de ingredientes y elaboración paso a paso! Quizás también te pueda interesar: Croquetas de jamón ibérico, receta paso a paso... Continuar leyendo...

Paté de champiñones, receta paso a paso

pate de setas

Sirve este paté de champiñones como aperitivo con unas tostadas o galletas saladas. También puedes untarlo dentro de un sándwich e incluso utilizarlo para servir con nachos. El paté es rico y muy fácil de hacer. Los champiñones sirven para fortalecer el sistema inmunológico, previenen el cáncer, mejoran la diabetes, fortalecen el corazón y favorecen el buen funcionamiento del sistema nervioso, entre otras cosas. Además, crean sensación de saciedad y... Continuar leyendo...

Pastel de espinacas y queso, receta paso a paso

pastel de espinacas y queso

Este pastel de espinacas y queso es sabroso y está elaborado con ingredientes muy simples que probablemente tengas ya en tu casa. Puedes preparar la masa tú mismo en casa, o bien comprar masa para tartas en el supermercado. Si tienes grill, úsalo, para darle al pastel un color dorado-amarronado en la parte superior y que luzca mucho más exquisito. Quizás también te pueda interesar: Ñoquis de patatas y espinacas,... Continuar leyendo...

Tostadas con tomate, receta paso a paso

tostadas con tomate

Las tostadas con tomate son un clásico de las tapas españoles. Son deliciosas y fáciles de hacer. Asimismo, puedes transformar el pan del día anterior en un sabroso desayuno que, es básicamente una rebanada de pan baguette tostado con tomate. Como verás a continuación la combinación es muy sencilla, pero no por ello menos exquisita. ¡Vamos a por la lista de ingredientes y elaboración paso a paso! Quizás también te... Continuar leyendo...

Croquetas de jamón ibérico, receta paso a paso

croquetas

Con tan solo unos pocos ingredientes y un breve período de tiempo, podrás elaborar una gran cantidad de croquetas de jamón ibérico. Las croquetas son uno de los elementos básicos de las tapas españolas y podrás encontrarlas en toda España y en otras partes del mundo también. Estos deliciosos bocados están hechos con salsa bechamel y jamón ibérico; luego se empanizan y se fríen. ¡Crocantes por fuera y cremosas por... Continuar leyendo...

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