Recetas de Aperitivos

Las 14 mejores recetas de crepes para todos los gustos

La masa tradicional del crep, omelette o panqueque, es muy sencilla de hacer y es muy saludable. Los crepes se pueden hacer de diversas maneras: rellenos, al horno, fritos. Puede que la primera vez que los prepares no te salgan del todo bien, pero a la segunda ya serán casi perfectos. Solo hay que saber el punto a la textura de la masa, a la potencia de la placa de... Continuar leyendo...

17 recetas de sándwiches fáciles y rápidos de preparar

¿A quien no le gustan los sándwiches? Son deliciosos y fáciles de hacer. Con el calor de este lado del hemisferio y con pocas ganas de cocinar nada mejor que preparar unos saludables y rápidos sándwiches. Los puedes llevar al trabajo, a la playa, o a donde sea. Siempre vienen bien. Además no te ocupan espacio y los preparas en unos pocos minutos. Los sándwiches contienen pocas grasas y calorías... Continuar leyendo...

Receta de locro criollo argentino

El locro ​es una especie de guiso de origen pre incaico, típico de varios pueblos andinos, a base de zapallo, maíz, chorizo colorado y papas. Se come particularmente hoy en Argentina porque es una fecha patriótica que indicó en el año 1810 los inicios de su independencia con respecto a España. La receta varía en función de las zonas. El que te presento hoy es el típico locro criollo argentino.... Continuar leyendo...

Receta de brazo de gitano con salmón y queso Filadelfia

El brazo de gitano de salmón y queso Filadelfiaes un aperitivo perfecto para fiestas y diversas reuniones. Quizás no tan económico pero vale la pena de vez en cuando darse algunos gustos y se prepara sin muchas complicaciones y en pocos pasos. Además, el salmón es un alimento muy nutritivo y se ha ganado su reputación como uno de los más saludables del mundo, ya que es una excelente fuente... Continuar leyendo...

Las mejores 14 recetas variadas de pudin y súper fáciles de hacer

¿Te encantaría conocer algunas recetas de púdines sabrosas y fáciles de hacer? El pudin o budín es un postre que está compuesto por leche, huevos, azúcar y algún tipo de masa. Se puede preparar de pan, de bizcocho, magdalenas y aquellas masas que pasados unos días quedan duras pero que siguen manteniendo el sabor. También se preparan con frutas, se pueden inventar todos los tipos de pudin que se nos... Continuar leyendo...

Almejas en salsa picante, receta fácil

Las almejas en salsa picante se pueden degustar como aperitivo para las reuniones festivas de Navidad, que hará que todos se chupen los dedos. Pero no solamente se consume en esas fechas. Se puede consumir en cualquier época del año. Las almejas abiertas al vapor y cocinadas en esta salsa son un plato delicioso, de esos que piden pan. Por eso no olvides de preparar un sabroso pan casero de... Continuar leyendo...

Navajas al horno, receta exquisita paso a paso

También conocidas con el nombre de muergo, la navaja es un molusco muy apreciado en la cocina española. Este molusco destaca por su contenido en ácidos grasos tipo omega 3, aunque también contiene fósforo, hierro y vitamina B12. Así que el sabor no es el único motivo por el cual vale la pena consumir este alimento. Es un entrante natural y fresco que puede resultar una alternativa genial a otros... Continuar leyendo...

Tortilla de pepino, paso a paso

Hay tortillas para todos los gustos, colores y sabores y la de hoy no es menos original, la de tortilla de pepino no se prepara con la pulpa del mismo porque hace más amargo el sabor, sino que se usa la cáscara. Es muy fácil de hacer y lleva muy pocos ingredientes y fáciles de conseguir. El resultado es una textura dorada y deliciosa. Manos a la obra. Quizás te... Continuar leyendo...

Receta de quinoa con azafrán en salsa verde de rúcula y hierbas aromáticas

La quinoa, quínoa​ o quinua​ es el cereal que contiene una mayor proporción de proteínas. No contiene gluten y es muy versátil en la cocina en postres y platos salados. Esta pequeña semilla es utilizada mucho, ya que forma parte de una alimentación natural y ecológica. Por eso, hoy te presento la receta de quinoa con azafrán en salsa verde de rúcula y hierbas aromáticas. Comencemos por los ingredientes. Quizás... Continuar leyendo...

Receta de involtini de prosciutto y rúcula

Los involtini o envoltini son pequeños rollitos, en general de carne de ternera y de queso, pero hay muchísimas variantes y ahora te voy a mostrar una de ellas. También se los conoce como roulade, del francés enrollar, o braciole, que proviene del italiano y significa chuletas. Hay tantos nombres como variedades y países que lo llaman de una manera diferente. Pero vayamos a la preparación de la receta de... Continuar leyendo...

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