Recetas de Arroces

Receta de risotto de puerros, pera y azafrán

Este risotto de puerros, pera y azafrán no es un muy pesado debido a que sus ingredientes principales, el puerro y la pera, son suaves. Además, no lleva ni mucho tiempo ni es complicado de elaborar. Es una comida lo suficientemente contundente para dejarte más que satisfecha como plato único pero, como siempre, una ensalada muy ligera puede completar el menú. ¡Comencemos! Quizás te interese leer: Quinoa con azafrán en... Continuar leyendo...

Receta de arroz chaufa (arroz frito peruano), paso a paso

arroz chaufa

Últimamente he disfrutado mucho creando y compartiendo mis propias versiones de algunos platillos como las croquetas de patatas, champiñones y queso, las milanesas de pollo con salsa bechamel y queso mozzarella y el budín integral de banana y cacao. Si alguna vez has visitado algún restaurante peruano, seguramente estarás familiarizado con el arroz chaufa, y no puedo esperar para mostrarte lo sencillo que es hacer este plato en casa. ¡Vamos... Continuar leyendo...

Receta de arroz integral con granada y albahaca

Continuando con comidas saludables, hoy te traigo la receta de arroz integral con granada y albahaca. El arroz integral, entre otras cosas, posee una gran cantidad de antioxidantes, es fuente de fibra, es rico en minerales, da energía, contiene muchas vitaminas y ayuda a la depuración del organismo. La granada, que a mi me encanta por otra parte, es rica en vitaminas C y B2, B9, contiene minerales como potasio,... Continuar leyendo...

Arroz con berberechos, receta paso a paso

Los cárdidos o verdigones, son moluscos bivalvos que viven en aguas saladas. Popularmente se conocen como berberechos, contienen una concentración muy baja de grasas, carbohidratos y contienen vitaminas A,B3, B9 y B1, entre otras propiedades. Esta receta que te presento hoy, arroz con berberechos, es un plato típico de Galicia. Ya verás el sabor espectacular a mar que tienen, ¡así que comencemos por los ingredientes!. Quizás también te pueda interesar:... Continuar leyendo...

Bollos de hamburguesa de arroz, receta paso a paso

hamburguesas de arroz

¿Sabías que el arroz de sushi ya no es solo para hacer sushi? Existen muchas formas de utilizarlo y una de ellas es creando deliciosos bollos de hamburguesas de arroz. Sí, has leído bien, ahora puedes sustituir el pan por este increíble grano y hacer que tu hamburguesa sea libre de gluten. Los bollos de hamburguesas de arroz son muy fáciles de hacer y requieren tan solo un poco de... Continuar leyendo...

Una receta fácil de risotto de atún paso a paso

risotto de atún

Este cremoso y sabroso risotto de atún en un alimento maravilloso y reconfortante que hace una comida gustosa y abundante durante la semana. Es mucho más fácil de hacer de lo que reamente piensas y solo te llevará unos 30 minutos para llegar a la mesa. Asegúrate de usar arroz arborio, que es muy rico en almidón, lo que le da a este platillo su famosa textura cremosa. Quizás también... Continuar leyendo...

Burritos de frijoles y arroz, receta paso a paso

receta de burritos de frijoles y arroz

Si te agradan los burritos y las cosas vegetarianas, intenta preparar estos burritos fáciles de frijoles y arroz, hechos con las sobras de arroz y muchas especias mexicanas. Esta receta es rápida y muy fácil de hacer. Añade algunos ingredientes adicionales como aceitunas negras, guacamole casero o lo que tengas a mano. Para un poco de proteína extra, siempre puedes añadir un huevo revuelto a la mezcla o un poco... Continuar leyendo...

Arroz chaufa, receta paso a paso

arroz chaufa

El arroz chaufa es una excelente manera de utilizar el arroz sobrante y es una comida perfecta tanto para el almuerzo como para la cena. Agrega las sobras de pollo asado, perritos calientes, cerdo asado o vegetales. Una vez que realizas el simple trabajo de preparación de cortar las verduras, solo tienes que ensamblar los ingredientes y voilà. Quizás también te pueda interesar: Sopa de pollo con arroz, receta paso... Continuar leyendo...

Ensalada navideña de arroz, receta paso a paso

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Esta ensalada navideña de arroz es súper fácil de elaborar y rendidora. El chutney de frutas con especias le da un sabor exquisito e intenso, pero si deseas que tenga un sabor más suave, reduce la cantidad. El chutney es un acompañamiento muy popular en la gastronomía India. Claro está que si no te gusta el sabor dulzón en las ensaladas saladas, puedes quitarlo. Quizás también te pueda interesar: Arroz... Continuar leyendo...

Receta de arroz a la mexicana paso a paso

arroz a la mexicana

Esta receta fácil de arroz a la mexicana está repleta de sabor y es mucho mejor que cualquier otra que hayas probado en un restaurante mexicano. Si quieres saber cómo hacer este platillo, continúa leyendo, pues a continuación te dejo la lista de ingredientes y elaboración paso a paso. ¡Te aseguro que te encantará! Quizás también te pueda interesar: Croquetas de arroz con mostaza, receta paso a paso Ingredientes 2... Continuar leyendo...

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