Recetas de Arroces

El arroz es un alimento básico que, generalmente, todos tenemos en nuestra despensa. Es delicioso, reconfortante y muy versátil. Además, absorbe a la perfección los distintos sabores, lo que lo transforma en la base ideal para cualquier comida. Con verduras, proteínas y condimentos podrás transformar el arroz por completo; las opciones son infinitas. Entonces, si te preguntas qué cocinar con arroz, estás en el post correcto. A continuación, te compartiré... Continuar leyendo...

Esta receta de arroz con eneldo, también conocida como timmain bagilla en árabe, es muy fácil de preparar y está repleta de sabor y proteínas. Para hacerla solo necesitarás unos pocos ingredientes como, por ejemplo, arroz basmati, aceite vegetal, eneldo fresco, habas, caldo de pollo, sal y pimienta negra recién molida. Ingredientes del arroz con eneldo 3 ½ tazas de arroz basmati 800 g de habas cocidas 1 manojo grande... Continuar leyendo...

Si te encantan los platos con arroz, esta receta de risotto de puerros, pera y azafrán te fascinará. Además, no es difícil de elaborar y con unos pocos ingredientes podrás satisfacer a toda tu familia. Este plato es exquisito y contundente. ¡Vamos a por la lista de ingredientes y elaboración paso a paso! Ingredientes para el risotto de puerros, pera y azafrán Este risotto de puerros, pera y azafrán, puede... Continuar leyendo...

El arroz chaufa es uno de los platillos principales de la fusión culinaria chino-peruana que empezó cuando los chinos llegaron a América del Sur por primera vez durante el siglo XIX. Chaufa proviene del término chino chaofan que quiere decir arroz frito y, originalmente, se elaboraba con todo lo que los chinos tenían a mano para alimentarse como, por ejemplo, arroz, verduras, carne, jengibre y salsa de soja. No hay... Continuar leyendo...

Los pimientos verdes rellenos son una de mis opciones clásicas preferidas para el otoño y el invierno incluida la sopa de calabaza. Son una comida fácil que se puede elaborar con anticipación e incluso congelar. Si tienes aversión a los pimientos morrones puedes utilizar tomates en su lugar. Simplemente descorazónalos dejando una pared de un centímetro de grosor para evitar que se desarmen al momento de hornearlos. También puedes rellenar... Continuar leyendo...

Una taza de arroz con leche tibio es como un abrazo cálido en un día frío, triste y oscuro. Es cremoso, fragante, delicioso y sutilmente dulce y adaptable a cualquier estado de ánimo. Y, además, como si todo eso fuera poco, es uno de los postres más sencillos de preparar, comenzando con una lista de ingredientes básicos que seguramente tengas en tu casa. A continuación, te dejaré una lista de... Continuar leyendo...

Si te encantan los postres cremosos, seguramente el arroz con leche sea uno de tus favoritos. Si nunca antes lo has probado, en este post no solo te enseñaré a elaborarlo, sino también, te dejaré algunos consejos para que te salga perfecto. Existen muchas variaciones que incluyen distintos sabores como el arroz con chocolate y el arroz con leche de coco, ideales para el invierno. Aunque no es un postre... Continuar leyendo...

Hace frío y estás sentado en el sofá mirando una película o serie en Netflix, envuelto en una manta y no te mueves de allí por nada del mundo. Sin embargo, esta receta nostálgica con la que muchos crecimos está ahora aquí y no te puedes resistir. Este arroz con leche al horno es un postre cremoso y perfecto para una noche fría. Aunque lleva un tiempo de preparación, te... Continuar leyendo...

Este postre es rico, cremoso y reconfortante, perfecto para sobrellevar los días fríos. Lo bueno de esta receta es que puedes hacer uso del arroz sobrante y, probablemente, la mayoría de los ingredientes que precisas están ahora en tu cocina. Amo este tipo de recetas en donde pueden aprovecharse las sobras. ¡Vamos a por la lista de ingredientes y elaboración paso a paso del arroz con leche y chocolate! Ingredientes... Continuar leyendo...

El risotto es uno de esos platillos que amo comer, pues mis padres solían prepararlo con frecuencia cuando yo era niña. Para preparar este exquisito risotto de champiñones tendrás que tener disponible al menos 30 minutos para revolver cuidadosamente e ir echando más caldo caliente, dado que el arroz tiende a absorber el líquido en el que se cocina. De esta manera, podrás obtener un platillo súper cremoso. Ingredientes del... Continuar leyendo...