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Básicos

¿Cómo hacer pizza de cebolla? Receta paso a paso

pizza de cebolla

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Para elaborar esta deliciosa receta de pizza de cebolla, solo precisarás un par de ingredientes que estoy segura que tienes en tu casa. Incluso la masa para pizza puedes comprarla ya elaborada en caso de no tener tiempo para hacerla, pues es lo único que lleva más tiempo de preparación. Puedes hacer uso de queso mozzarella, rallado o cremoso, eso va al gusto. ¡Vamos a por la receta! Quizás también... Continuar leyendo...

Pan chapati, receta paso a paso

Chapati

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El pan chapati es un pan sin levadura proveniente de la India y Pakistán. Se elabora con muy pocos ingredientes y en muy poco tiempo. Es una receta perfecta para aquellas personas que deseen elaborar su propio pan aunque no tengan ningún tipo de experiencia en la cocina. También se lo conoce con otros nombres como roti, pulka y naan. La grasa empleada será aceite, pero en la receta original... Continuar leyendo...

¿Qué hacer con el pan duro?

Pan duro

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Ya sea baguette, torta o pan de molde, el pan no debe tirarse, dado que existen diversas posibilidades para aprovecharlo y crear cosas deliciosas. Por ello, si has comprado mucho pan y no sabes qué hacer con él, a continuación, te dejaré algunas ideas para poder hacer uso del mismo y alimentarte durante toda la semana con estas benditas sobras. Quizás también te pueda interesar: Pan de higo, receta paso... Continuar leyendo...

Receta de bizcochos salados para la hora de la merienda

Bizcochos salados

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Si estás buscando una receta rápida para disfrutar de algo rico a la hora de la merienda, ya sea con tu pareja, hijos o amigos, a continuación, te alcanzaré la receta de unos deliciosos bizcochos salados para que acompañes con té, mate o café. Son deliciosos y muy fáciles de preparar, dado que solo necesitarás 3 ingredientes: harina, nata líquida y sal. Después, puedes añadirle o no orégano, queso parmesano... Continuar leyendo...

Chipa, receta paso a paso

Chipacitos

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Se conoce como chipa o chipá a unos bollitos de pan elaborados con almidón de mandioca, mantequilla, huevos, sal, queso semiduro y leche. Este platillo es típico del Paraguay y del nordeste argentino y ha logrado expandirse hacia el resto del mundo, siendo también muy aceptado en el suroeste brasileño donde lo llaman “pão de queijo”. Puede pronunciarse acentuando el la “i” o en la “a”, aunque comúnmente se le... Continuar leyendo...

¿Cómo hacer pan relleno de ajo y perejil?

pan relleno de ajo y perejil

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La receta de hoy es realmente muy sencilla, aunque no lo parezca. Se elabora con una hogaza de pan comprada, o bien, casera. En esta ocasión vamos a emplear dos tipos de quesos: emmental y mozzarella, además de perejil y ajo, pero puedes emplear los quesos que a ti más te gusten e incuso agregar si lo deseas jamón serrano o jamón de york en cada uno de los cortes.... Continuar leyendo...

Las masas más importantes para elaborar tartas caseras

Masa de tarta

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Para hacer una tarta, lo primero es la base, por lo que debemos saber muy bien qué tipo de masa elegir en función de la tarta que queramos preparar, tanto sea dulce como salada. Por ello, a continuación, te dejaré las masas más importantes para elaborar tartas caseras. Masa de hojaldre La masa de hojaldre es mucho menos resistente que la masa quebrada y su origen es árabe. El éxito... Continuar leyendo...

Tips para espesar un guiso

Espesar un guiso

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Si has elaborado un guiso o una salsa, y este ha quedado demasiado líquido, no te preocupes, porque afortunadamente hay diversas formas de solucionar el error de cálculo de la cantidad de agua que has añadido. Continúa leyendo para hacer que tu salsa quede mucho más apetecible y espesa con tan solo estos ingredientes. Quizás también te pueda interesar: Consejos para salvar un guiso quemado Harina Si deseas rectificar este... Continuar leyendo...

Receta de pasta brisa para tartas dulces o saladas y quiches

Pasta brisa

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La masa quebrada, también conocida como pasta brisa, es una masa que se elabora con harina, mantequilla y otros ingredientes y se usa para preparar la base de las tartas o tartaletas, tanto sean dulces como saladas. Cuando la masa se hornea, esta se endurece y queda con un aspecto quebradizo. Existen diversas versiones de pasta brisa, pero a continuación, te enseñaré a elaborar una neutra, es decir, que no... Continuar leyendo...

Tortilla rösti, receta paso a paso

tortillas-rosti

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El rösti es un platillo de patatas sumamente popular en la gastronomía sueca. Se considera como parte del desayuno habitual de los agricultores en el cantón de Berna, aunque se cree que su origen se encontraría en el cantón de Zúrich. Muchos suizos dicen que el rösti es su platillo nacional y que con él también pueden acompañar carnes y verduras. Si quieres probarlo, a continuación, te enseño a elaborar... Continuar leyendo...

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