Básicos

Asar limones es bueno para rociar con ellos comida caliente y liberar sus jugos. Además, se ven y huelen muy bien. Para quienes aman los ácidos y los sabores a quemado, chupar o masticar un limón a la parrilla puede ser irresistible. Los limones a la parrilla son tan sabrosos que con ellos podrás añadirles mucha frescura cítrica a las carnes blancas. Si estás asando algo que sabe muy bien... Continuar leyendo...

Esta salsa de tomate es suave como la seda y no tiene piel. Además, puede congelarse maravillosamente, guardarse en la nevera hasta por una semana o enfrascarse. Te aseguro que ninguna salsa de tomate comprada en la tienda se compara con el sabor de esta salsa de tomate casera. Es deliciosa y muy fácil de hacer. ¡Vamos a por la lista de ingredientes y elaboración paso a paso! Quizás también... Continuar leyendo...

El pan pita o pan árabe es un tipo de pan plano blando, levemente fermentado, de harina de trigo, de consumo en el área del Mediterráneo, especialmente en el Cercano Oriente, cocinado en el horno y que recuerda a la corteza de la pizza. El nombre occidental pita a veces puede usarse para referirse a varios otros tipos de panes planos que tienen diferentes nombres en sus idiomas locales. ¡Así... Continuar leyendo...

El pan de Dios, también conocido como pão de Deus, es un pan de origen portugués que suele consumirse generalmente en el día de todos los santos, aunque nada impide hacerlos en cualquier época del año. Se trata de un pan redondo y dulce con sabor a limón y ron, que se cubre con una mezcla de huevo, azúcar y coco. Es delicioso y muy fácil de hacer, perfecto para... Continuar leyendo...

El pan de queso minero es una receta de origen brasileiro, del estado de Minas Gerais que se remonta al siglo XVIII. Es crocante por fuera y suave por dentro, con un delicioso sabor a queso, lo que lo hace ideal para disfrutar con una taza de café. Es una receta que a todo el mundo le gusta y que admite muchas variantes. Por ejemplo, se puede usar queso gorgonzola,... Continuar leyendo...

Los chutneys tienen una preparación muy parecida a la mermelada, pero para que le quede ese sabor agridulce se usa vinagre en vez de agua, y en menor proporción. Este chutney se puede acompañar tranquilamente con unas chuletitas o costillitas de cerdo, o con cualquier otro corte, combinan de mil maravillas, sobre todo para quienes les gustan las combinaciones agridulces. ¡Así que comienza ya! Te dejo esta otra receta que... Continuar leyendo...

El requesón, llamado ricota en algunos países de América del Sur, es un queso obtenido de un segundo procesamiento del suero lácteo, producido como derivado en la elaboración de quesos de pasta blanda. De color blanco, sabor suave y textura blanda y granulosa, es un elemento vital en la cocina italiana y se emplea para postres y platos salados por igual. Su uso se extendió a diversos países de Europa... Continuar leyendo...

Si estás cuidando tu alimentación y deseas por tanto comer más saludable, esta receta que te traigo hoy te encantará. Con esta masa de harina integral puedes preparar tartas o empanadillas. Es deliciosa y muy fácil de hacer. Además, lleva tan solo cuatro ingredientes: harina integral, aceite, agua y sal. Si quieres hacerla más nutritiva puedes añadirle semillas de sésamo, de lino, de girasol, etcétera. ¡Vamos a por la receta... Continuar leyendo...

Los scones se pueden preparar tanto dulces como salados y rellenos de todas las cosas dulces que tengas a mano. La receta que te presento hoy es para hacer unos deliciosos scones con dulce de membrillo. Es muy fácil de hacer, te lleva muy poco tiempo y la puedes hacer con tus hijos sin inconvenientes. Además, los ingredientes se encuentran en cualquier sitio. Así que es momento de reunirlos y... Continuar leyendo...

Los palitos salados o ramitas saladas son un clásico de las picadas, por lo que no pueden faltar en tu mesa antes de servir la tabla de fiambres o la pizza. Son un snack delicioso que puedes preparar tú mismo en casa, ya que lleva muy pocos ingredientes y es muy fácil de hacer. Te aseguro que vas a olvidarte de los palitos o ramitas saladas de paquete. Quizás también... Continuar leyendo...