Recetas de Pastas

Macarrones a la boloñesa, receta paso a paso

Hoy te enseñaré a cocinar un clásico de la cocina italiana: macarrones a la boloñesa. La boloñesa es una salsa que lleva carne de res molida, e incluso es más popular que el pesto. Se trata de una salsa espesa, originaria de la ciudad de Bolonia, que se prepara con carne picada de res, de cerdo o de buey, zanahoria, cebolla, apio, tomate, etcétera, aunque existen muchísimas variaciones con diversos... Continuar leyendo...

Receta de pan sin tacc para todos los días

La celiaquía es una reacción inmunológica ante la ingesta de gluten, una proteína que se encuentra presente en el centeno, en la cebada y en el trigo. Aunque el tratamiento puede ayudar, esta enfermedad es crónica y, por ende, no tiene cura. Cuando se diagnostica la celiaquía, lo primero que se le pide a los afectados es que eliminen el pan de su dieta. Sin embargo, los alimentos sin gluten... Continuar leyendo...

Lasaña con crepes, receta paso a paso

Lasaña con crepes

La lasaña es un platillo de origen italiano que puede elaborarse con diversos ingredientes, ya sean verduras, carnes blancas o rojas, o pescados. Se finaliza con salsa bechamel o salsa de tomate y abundante queso rallado para gratinarla en el horno. No obstante, también existe otra forma de hacer este plato, es decir, en vez de utilizar las láminas de pasta se utilizan crepes. Te recomendamos leer: Tarta de jamón... Continuar leyendo...

Receta de Varenikes de patatas, un clásico de la cocina ucraniana

Los varenikes son un platillo tradicional de la cocina ucraniana, que se encuentra preparado con pasta y está relleno con ricota o requesón. Como dato curioso, en la ciudad ucreaniana Cherkasy se inauguró un monumento a los varenikes en el año 2006. Aunque los varenikes rellenos de requesón son realmente deliciosos, lo cierto es que existen muchísimas versiones que pueden contener relleno de patatas como esta que te enseñaré a... Continuar leyendo...

Cupcakes de pepperoni, receta paso a paso

Los cupcakes nos fascinan por su variedad de sabores y su decoración, no obstante, a veces lo dulce cansa nuestro paladar… por ello, en esta ocasión te enseñaré a elaborar unos cupcakes de pepperoni, súper deliciosos e ideales para el almuerzo, la cena o cualquier celebración. Disfruta de esta auténtica y exquisita receta. Quizás también te pueda interesar: Pizza blanca con salsa Alfredo, receta paso a paso Ingredientes Para la... Continuar leyendo...

Pelmeni, un plato tradicional de la cocina rusa

El Pelmeni es un platillo de pasta tradicional de la cocina rusa, cuyo relleno se encuentra elaborado con pequeñas bolas de carne picada de cerdo, de buey y de cordero. La masa que rodea al relleno, se elabora con harina, agua o leche y otros ingredientes. La receta del Ural requiere el 45% de carne vacuna o de cerdo, el 35% de carne de cordero y el 20% de carne... Continuar leyendo...

Receta de lasaña de pollo, puerros y champiñones

Receta de lasaña de pollo, puerros y champiñones

Si ya te has aburrido de la clásica lasaña de carne y quieres transformar tus lasañas en unos platillos exquisitos y sorprendentes para todos tus seres queridos, puedes dejar de buscar, pues a continuación te dejaré la receta de lasaña de pollo, puerros y champiñones. Este plato es muy rápido y fácil de elaborar y, además, se prepara en un pispás. Con ayuda de Placer al plato podrás sorprender a... Continuar leyendo...

Tortilla de tallarines, receta paso a paso

La tortilla de tallarines es una receta muy fácil de elaborar que puede prepararse incluso con los tallarines que hayan sobrado. Si no tienes tallarines puedes usar cualquier tipo de pasta sin relleno que te guste. Esta es una excelente receta de aprovechamiento, de origen italiano. Espero que te animes a prepararla. ¡Te aseguro que te encantará! Quizás también te pueda interesar: Pad Thai o tallarines fritos, una receta típica... Continuar leyendo...

Pizza blanca con salsa Alfredo, receta paso a paso

La salsa Alfredo es una salsa muy versátil, fácil y rápida de elaborar, perfecta para acompañar un plato de fettuccine. Sin embargo, eso no significa que o podamos usarla para acompañar otros platillos como pastas rellenas, mariscos, pollo, carne o pizza. Queda muy bien con todo. Así que realmente vale la pena enseñarte a hacer esta pizza blanca con salsa Alfredo. ¡Estoy segura que te fascinará! Quizás también te pueda... Continuar leyendo...

Todos los tips para hacer la pizza perfecta

Aunque la pizza es italiana y no tenemos dudas de ello, no se sabe con exactitud su fecha de origen. John Dickie explica en su libro Delizia la historia de la comida italiana y, según él, el término “pizza” comparte su origen con la pide turca y la pitta griega, por lo que suponemos que es bastante antiguo. Incluso hay algunas referencias a la pizza desde el año 1700. Aunque... Continuar leyendo...

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