Recetas de Carnes

El secreto para asar las mejores costillas de la historia

cómo asar las mejores costillas de res

Las costillas son deliciosas y perfectas para una noche de verano. Hacerlas puede parecerte muy intimidante porque requieren mucho más tiempo de cocción que otros tipos de carne como las hamburguesas, por ejemplo. Esto es porque se cocinan a fuego lento. Si te tomas un tiempo para prepararlas correctamente, te será súper sencillo su proceso aunque seas principiante. Ingredientes para asar las mejores costillas Para hacer esta receta de costillas... Continuar leyendo...

Pot Pie de pollo, receta paso a paso

pot pie de pollo

El pot pie de pollo es un plato delicioso, ideal para un almuerzo o una cena rápida. Lleva en su interior patatas, pollo cocido, elotes, zanahorias y guisantes. Puedes servir uno en un momento y guardar el otro en el refrigerador para una noche ocupada. ¡Vamos a por la receta! Ingredientes para el pot pie de pollo Para hacer el pot pie de pollo yo he empleado todos estos vegetales,... Continuar leyendo...

Pollo al limón con hierbas, receta paso a paso

pollo al limon con hierbas

Amo esta receta de pollo al limón con hierbas porque como resultado he obtenido una carne sabrosa y jugosa. Además, es muy fácil de hacer. Agrégala a tu recetario, pues te aseguro que no te arrepentirás. El pollo estalla de sabor gracias al limón fresco, al orégano y al perejil. Esta carne blanca es muy rica en proteínas, selenio, potasio, fósforo, zinc y vitamina B6. Es baja en grasas y... Continuar leyendo...

Receta de Dak galbi: pollo salteado picante

dak galbi

El Dak galbi es un plato coreano de pollo salteado picante, salado y dulce a la vez, sumamente aromático y fácil de preparar. Sus ingredientes se combinan en una sartén y se acompañan con arroz frito, algas secas y aceite de sésamo. Si quieres aprender a hacerlo, ¡vamos a por la lista de ingredientes y elaboración paso a paso! Ingredientes del dak galbi Para hacer el dak galbi yo he... Continuar leyendo...

Muslos de pollo al limón, receta paso a paso

muslos de pollo al limon

¿Estás buscando muslos de pollo tiernos y jugosos por dentro con la piel dorada y crocante por fuera con mucho sabor a limón y ajo? Estás entonces en el post indicado. Incluso, puedes armar el plato con un día de antelación y guardarlo en el refrigerador para que esté listo para hornear al otro día mientras preparas la guarnición que pueden ser patatas asadas o puré de patatas. Quizás también... Continuar leyendo...

Pollo al limón al estilo chino, receta paso a paso

pollo al limon

El pollo al limón al estilo chino son tiras de supremas de pollo rebozadas y fritas, bañadas en una salsa de limón deliciosa. Esta receta es un clásico en los restaurantes chinos y si te gusta visitarlos, probablemente ya la hayas probado. No obstante, es tan fácil de hacer en casa y tan económica que te aseguro que no volverás a gastar tanto dinero en un platillo como este. Acompaña... Continuar leyendo...

Receta de silpancho

meat and rice

El silpancho es una comida boliviana deliciosa que se elabora combinando un par de ingredientes. Quizás no puedas viajar en este momento a Bolivia, pero aun puedes experimentar su gastronomía. Tal vez no hayas probado antes al silpancho y te resulte curioso hasta su nombre, pero te aseguro que es un plato exquisito y a toda mi familia le ha encantado. ¡Vamos a por la lista de ingredientes y elaboración... Continuar leyendo...

Pastel de choclo chileno, receta paso a paso

pastel de choclo

Este pastel de choclo chileno es una receta deliciosa que no te puedes perder. En vez de puré de patatas, la carne molida se cubre con una crema de maíz casera y, posteriormente, se hornea. El resultado es un pastel de choclo agridulce, perfecto para una cena. La cazuela no solo cuenta con carne de res molida, sino también uvas pasas, pollo y huevos duros. ¡Que delicia! ¡Vamos a por... Continuar leyendo...

Cocina peruana: anticuchos de carne

anticuchos de carne

Perú no solo tiene paisajes increíbles, sino también una gastronomía maravillosa que ha sabido expandirse hacia todo el mundo. Perú, de hecho, obtuvo una gran cantidad de premios como el “Mejor Destino Culinario del Mundo”. Los platillos que fueron preparados por civilizaciones antiguas siguen disfrutándose hasta el día de hoy y muchos de ellos están influenciados por asiáticos, africanos y europeos. Este espectacular país cuenta con frutas tropicales de la... Continuar leyendo...

Receta de curanto, un clásico chileno

curanto

El curanto es un plato chileno que, tradicionalmente se prepara haciendo un hoyo de un metro y medio de profundidad en la tierra en donde se colocan piedras al rojo vivo y, después, se añaden verduras, carnes y mariscos. Posteriormente, cada capa se cubre con hojas de nalca y, luego, con sacos húmedos para que todo se cocine al vapor. Por supuesto, no pretendemos que excaves tu jardín para hacer... Continuar leyendo...

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