Recetas de Carnes

Albóndigas de pollo al horno, receta paso a paso

albondigas de pollo

Estas albóndigas de pollo al horno son realmente una exquisitez. Húmedas y lo suficientemente sabrosas como para disfrutarlas solas, en salsa, con pastas, con arroz, etcétera. Si estás buscando una receta fácil, económica, rendidora y nutritiva, estás en el post correcto. Incluso si no estás buscando una receta de albóndiga, consérvala de todos modos, pues nunca estará de más. Quizás también te pueda interesar: Albóndigas de carne de res al... Continuar leyendo...

Muslos de pollo fritos con panko y parmesano, receta paso a paso

muslos

El panko y el queso parmesano forman la capa crocante de estos muslos de pollo fritos al horno. Para darle un giro interesante, sumerge los muslos en una mezcla de jarabe de arce, mantequilla fundida y mostaza antes de empanar. A tu familia le encantarán y, además, son muy fáciles de preparar. Quizás también te pueda interesar: Pollo a la sidra con patatas a la parmesana, receta paso a paso... Continuar leyendo...

Receta para preparar francesinha

La francesinha es el sándwich más popular de Oporto, en Portugal, y el más grande también. Consta de dos crujientes rebanadas de pan blanco rellenas de carne de ternera y embutidos, que pueden ser salchichas, chorizos, o jamón cocido. El sándwich se cubre con rebanadas de queso que se derriten en el horno y se baña con una salsa creando una increíble sinfonía de sabores y texturas. Aquí te dejo... Continuar leyendo...

Receta para preparar pollo Tikka Masala

El pollo Tikka Masala es un plato popular con influencia de la cocina india, servido en salsa masala y caldo de carne. No existe una receta estándar para elaborarlo, pero la mayoría de las variantes contienen leche de coco o salsa de tomate empleando puré de tomate o kétchup con nata, así como diferentes especias. El garam masala es una mezcla de especias empleadas en la cocina india, paquistaní y... Continuar leyendo...

Receta de milanesas de carne de res y sus secretos

milanesa de carne de res

Las milanesas de carne de res son una pasión argentina como lo es el fútbol y hasta tiene su propio día, sí, el 3 de mayo se celebra el Día de la Milanesa. Incluso, los argentinos solemos tener en el congelador un recipiente hermético lleno de milanesas listas para cocinar en cualquier momento. Si quieres aprender a hacerlas y conocer sus secretos para que el pan rallado no quede pegado... Continuar leyendo...

Receta de bulgogi coreano

El bulgogi es un plato típico de la gastronomía de Corea. Debido a la forma en que es cocido, sobre el fuego ardiente, bulgogui significa “carne de fuego”, donde bul es fuego y gogui carne. El ingrediente fundamental es ternera cortada en tiras y marinada con salsa de soja, azúcar, aceite de sésamo y ajo que posteriormente se cocinará a la parrilla, aunque puede asarse en el horno o freírlas... Continuar leyendo...

Receta fácil y rápida de pollo al chilindrón

El chilindrón, txilindron en euskera, es una preparación en forma de salsa típica en la parte nororiental de España y en especial en el País Vasco, Navarra, Aragón y La Rioja. Es adecuada para carnes de aves y carnes tiernas. Se suele elaborar con hortalizas de color rojo como el pimiento seco o choricero con abundante ajo. El color rojizo que toma la salsa es debido al contenido de licopeno... Continuar leyendo...

Albóndigas de carne de res al horno, receta paso a paso

albondigas de carne de res

Esta receta de albóndigas de carne de res al horno es una de las mejores, dado que saldrán húmedas y ultra sabrosas. Asimismo, son tiernas y muy fáciles de hacer. Durante años, solo cocinaba las albóndigas en una sartén o en salsa porque así lo hacían mi madre y mi abuela, pero una vez que aprendí a hornearlas, no volví más a hacerlo de esa forma, al menos no de... Continuar leyendo...

9 recetas diversas para hacer con cerveza

Para algunas personas, la cerveza es una bebida perfecta para casi cualquier ocasión, incluso aún más en el verano, pero lo que también es cierto es que se trata de una bebida genial como “caldo” para cocinar platos e incluso postres. Es ideal para preparar guisos con salsas deliciosas o postres increíbles.. Por eso, hoy te propongo 9 recetas diversas con cerveza, saladas y dulces, comidas y postres, para elaborar... Continuar leyendo...

Tamales tucumanos, receta paso a paso

El tamal es un alimento de origen mesoamericano preparado generalmente a base de masa de maíz rellena de carnes, vegetales, chiles, frutas, salsas y otros ingredientes. Se comen en el norte de Argentina en días festivos como el de hoy, donde se conmemora el Día de su Independencia, y en otras partes de América del Sur. Son envueltas en hojas vegetales como de mazorca de maíz o de plátano, bijao,... Continuar leyendo...

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