Recetas de Carnes

Pollo a la brasa al estilo peruano, receta paso a paso

Pollo a la brasa al estilo peruano

El año pasado viajé a Lima, Perú. Mi experiencia en este país fue maravillosa. Conocí muchos lugares bonitos, mucha gente amorosa y platillos deliciosos. Desde lomo salteado y papa rellena, hasta suspiro a la limeña, entre otros, los he disfrutado. Sin embargo, uno de los platillos que solía consumir con frecuencia era el pollo a la brasa con ají verde. Ya habiendo arribado a Argentina, uno de los platos que... Continuar leyendo...

Receta de pastel de carne con costra de parmesano

pastel de carne

Esta semana decidí hacerle un giro a un viejo clásico: pastel de carne. Y creo que te va a fascinar esta versión, pues está repleta de especias y queso parmesano rallado, además de salsa marinara. A medida que el pastel de carne se cocina, la salsa gotea por los laterales, actuando como un adobo. Claro está que puedes usar salsa marinara comprada en la tienda, pero la casera es más... Continuar leyendo...

Salteado de pollo y guisantes, receta paso a paso

salteado de pollo

¿Estás sin ganas de cocinar? Ya me ha pasado anteriormente. Por ello, he buscado recetas simples que no requieran de tantos ingredientes y que, básicamente, pueda utilizar los alimentos básicos de mi despensa. Es por ese motivo que se me ocurrió hacer este salteado de pollo y guisantes. Es fácil, sabroso y saludable y se prepara en 20 minutos. Ingredientes para el salteado de pollo y guisantes 2 cucharadas de... Continuar leyendo...

Receta de pollo asado con melocotones, puerros y tomillo

pollo con melocotones

Mis vecinos tienen una granja pequeña donde crían pollos y cerdos, por lo que soy muy afortunada de vivir junto a estos vecinos granjeros. Durante el fin de semana, siempre obtengo un pollo fresco que ni siquiera llega al congelador, dado que inmediatamente preparo alguna receta. En esta ocasión, compartiré contigo el paso a paso para hacer pollo asado con melocotones, puerros y tomillo. ¡Espero que lo disfrutes! Ingredientes para... Continuar leyendo...

Suprema de pollo rellena de brócoli y queso, receta paso a paso

supremas de pollo

La suprema de pollo rellena de brócoli y queso nunca supo mejor. El relleno es súper sabroso y fácil de hacer. Esta receta estará a punto de convertirse en una de tus preferidas para una cena sabrosa y repleta de proteínas. Es elegante y sencilla a la vez. Prepárala con anticipación unas horas antes de la cena si tienes tiempo de inactividad. Guarda las supremas en el refrigerador y ponlas... Continuar leyendo...

Alitas de pollo a la parrilla con salsa de naranja, receta paso a paso

alitas

Estas alitas de pollo a la parrilla con salsa de naranja son deliciosas y muy fáciles de hacer. De hecho, son mi opción preferida para cuando organizo una barbacoa en verano, pues son económicas y siempre tengo éxito. La salsa de naranja puede prepararse el día anterior y refrigerar hasta que esté lista para asar. Si te gustan mucho las especies, asegúrate de utilizar dos cucharadas completas de salsa de... Continuar leyendo...

Goujons de pollo crocantes, receta paso a paso

goujons

Los goujons de pollo son tiras de pollo crocantes y doradas que pueden freírse u hornearse. Son la mejor comida para niños, por lo que vale la pena hacer un gran lote y congelarlos. Los goujons se elaboran con los solomillos del pollo que, son esas pequeñas tiras de carne que van unidas a las supremas. En algunos países se pueden comprar, pero si no los venden en el tuyo,... Continuar leyendo...

Receta de bistec suizo

bistec

El bistec suizo se elabora con un trozo de bistec machacado con un mazo de carne para que quede mucho más delgado. Luego, se cuece hasta que quede tierno y se acompaña con una deliciosa salsa de tomate y cebolla y puré de patatas, arroz o pan crocante. ¡Vamos a por la lista de ingredientes y elaboración paso a paso! Ingredientes para el bistec suizo 2 cebollas medianas 2 dientes... Continuar leyendo...

Esta pasta con pollo al pesto es la ganadora de la noche entre semanas

pasta con pollo

De todas las formas de hacer pastas al pesto para cenar, este es el único plato que me dan ganas de hacer una y otra vez. Si amas el pesto y tienes debilidad por las salsas cremosas, seguramente te encantará esta receta de pasta con pollo al pesto. Fideos al dente y trozos tiernos de suprema de pollo se untan con una salsa cremosa de pesto repleta de hierbas y... Continuar leyendo...

Pollo con salsa cremosa de champiñones, receta paso a paso

pollo cremoso

Esta receta de pollo con salsa cremosa de champiñones es deliciosa y muy fácil de elaborar, perfecta para una cena simple. Las supremas de pollo o los muslos de pollo deshuesados y sin piel funcionarán muy bien en esta receta. ¡Vamos a por la lista de ingredientes y elaboración paso a paso! Ingredientes del pollo con salsa cremosa de champiñones Si no eres amante de las setas, no hay problema... Continuar leyendo...

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