Recetas de Pescados

Receta de brazo de gitano con salmón y queso Filadelfia

El brazo de gitano de salmón y queso Filadelfiaes un aperitivo perfecto para fiestas y diversas reuniones. Quizás no tan económico pero vale la pena de vez en cuando darse algunos gustos y se prepara sin muchas complicaciones y en pocos pasos. Además, el salmón es un alimento muy nutritivo y se ha ganado su reputación como uno de los más saludables del mundo, ya que es una excelente fuente... Continuar leyendo...

Almejas en salsa picante, receta fácil

Las almejas en salsa picante se pueden degustar como aperitivo para las reuniones festivas de Navidad, que hará que todos se chupen los dedos. Pero no solamente se consume en esas fechas. Se puede consumir en cualquier época del año. Las almejas abiertas al vapor y cocinadas en esta salsa son un plato delicioso, de esos que piden pan. Por eso no olvides de preparar un sabroso pan casero de... Continuar leyendo...

Receta fácil de merluza a la vasca

La merluza a la vasca, en salsa verde o merluza kosquera es una comida típica de la cocina vasca, tal como su nombre lo indica, cuyo principal ingrediente es la merluza acompañado de una salsa verde y almejas.​ Suele servirse en cazuela de barro con un huevo duro y es una receta muy habitual en los menús de día de muchos restaurantes españoles. Es un plato que se prepara con... Continuar leyendo...

Cómo cocer el buey de mar, la langosta y otros mariscos

langosta

Los crustáceos son muy ricos en proteínas magras, vitaminas como la B12, minerales como el magnesio, el hierro y el zinc y grasas saludables también conocidas como Omega 3. Comer crustáceos regularmente puede incrementar tu inmunidad, mejorar la salud del cerebro y del corazón y ayudarte a perder peso. Los crustáceos incluyen cangrejos, langostas y camarones, mientras que las almejas, los mejillones, las ostras y las vieiras son moluscos. Sigue... Continuar leyendo...

Navajas al horno, receta exquisita paso a paso

También conocidas con el nombre de muergo, la navaja es un molusco muy apreciado en la cocina española. Este molusco destaca por su contenido en ácidos grasos tipo omega 3, aunque también contiene fósforo, hierro y vitamina B12. Así que el sabor no es el único motivo por el cual vale la pena consumir este alimento. Es un entrante natural y fresco que puede resultar una alternativa genial a otros... Continuar leyendo...

Besugo al horno con papas, receta paso a paso

El besugo al horno con patatas es una de las recetas de navidad más tradicionales. Ahora mismo hacerla es muy recomendable porque es uno de los pescados más exquisitos que hay y su precio no es tan caro como en Navidad. Además se puede hacer a la brasa que queda muy bien, pero en este caso lo haremos al horno que el resultado será también genial. Vamos a ver que... Continuar leyendo...

Receta de gambones a la plancha

Estos gambones a la plancha con limón y sal son un auténtico manjar, y un bocado jugoso si el producto es de calidad. Listos en apenas minutos, solo necesitas que todos estén sentados en la mesa para ponerte a prepararlos y servirlos en el acto, que es cuando están perfectos. Es un entrante de lujo para las ocasiones más especiales y necesitas apenas muy pocos ingredientes. Veremos que lleva y... Continuar leyendo...

Receta de tartar de lubina y melocotón

El tartar es una preparación de carne o pescado crudo picado fino y puede acompañarse con condimentos o salsas, el plato es muy popular en diferentes países europeos. La receta que te traigo hoy es tartar de lubina y melocotón. La lubina es también conocida como lobina, róbalo o robalo. Este pescado azul es muy preciado por su valor culinario y en la pesca deportiva. Comencemos por los ingredientes. Quizás... Continuar leyendo...

Cómo hacer almejas en salsa verde

almejas en salsa verde

La cocina vasca es conocida por sus maravillosos platillos debido a su ubicación en el mar Cantábrico. Hay cuatro salsas que se usan en la cocina vasca: la blanca, la roja, la negra y la verde. En esta ocasión te enseñaré a preparar unas deliciosas almejas en salsa verde. Son fáciles de preparar y llevan pocos minutos. ¡Vamos a por la receta! Quizás también te pueda interesar: Receta de champiñones... Continuar leyendo...

Receta de tortilla de camarones para Semana Santa y Pascuas

Seguimos en cuarentena y ya estamos en Semana Santa y se viene Pascuas. Así que nada mejor que preparar en casa con los niños y la familia un plato ideal para estas fechas, y además súper nutritivo, sabroso, fácil de hacer y rápido. Los camarones son ricos en proteínas, vitamina B12, B9, B3, colesterol, vitamina E, D, selenio, sodio, potasio, cinc y Omega 3, por eso hoy te presento la... Continuar leyendo...

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