Recetas de Pescados en Placer al plato

Recetas de Pescados

Pastel de cabracho, receta paso a paso

Pastel de cabracho

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El pastel de cabracho lleva la firma de uno de los chef más grandes de España. Es un delicioso entrante y una variación del clásico pudin de merluza vasco creado por el maestro Arzak en el año 1971. Posiblemente esta sea una de sus recetas más populares. Este pastel de pescado está elaborado con cabracho, aunque puedes emplear si lo deseas lenguado o merluza. Este platillo viejuno es perfecto para... Continuar leyendo...

Pulpo al ajillo, receta paso a paso

Pulpo al ajillo

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El pulpo a la gallega o al ajillo es un platillo tradicional de Galicia, aunque actualmente se consume en toda España. Se trata de un plato que se elabora con pulpo cocido y patatas, además de otros ingredientes como ajo y perejil. En esta ocasión, te enseñaré a preparar esta deliciosa tapa de una forma sencilla, para que disfrutes en casa con tus amigos y familiares. ¡Vamos a por la... Continuar leyendo...

Bastones de pescado, receta paso a paso

Bastones de pescado

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Si estás a las corridas y no tienes demasiado tiempo para dedicarle a la cocina, pero aun así no quieres comer comida chatarra, a continuación, te dejaré la receta de bastones de pescado, los cuales son deliciosos y muy fáciles de preparar. Esta receta es ideal para un almuerzo o cena nutritiva y, sobre todo, para que los niños incorporen pescado en su alimentación. Si quieres que esta receta sea... Continuar leyendo...

Receta de almejas a la marinera paso a paso

Almejas a la marinera

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Hoy te enseñaré a hacer unas deliciosas almejas a la marinera, una receta original gallega que ha traspasado fronteras y, por ello, podemos encontrarla en diversos lugares del mundo. Las almejas cuentan con una gran cantidad de hierro, por lo que se encuentran indicadas para aquellas personas que sufran anemia y para las embarazadas, como así también para quienes realizan ejercicio intenso y sufren el desgaste de este importante mineral.... Continuar leyendo...

Salmón al pesto en papel aluminio, receta paso a paso

Salmon al pesto en papel aluminio

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La receta de hoy es especial, pues se trata de un salmón al pesto en papel aluminio, muy delicioso y fácil de preparar aunque no lo creas. Es perfecta para sorprender a tu pareja, a tu familia o amigos. Este platillo se encuentra inspirado en las recetas del chef Jamie Oliver, que hace cosas espectaculares y sabrosas. No sólo te fascinará la receta por la combinación de colores que tiene,... Continuar leyendo...

Brazo de gitano de atún y patatas, receta paso a paso

Brazo de gitano de atún y patatas

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El brazo de gitano de atún y patatas es sumamente fácil de preparar y delicioso. Se trata de una forma distinta de comer patatas y, con esta base, puedes elaborar diferentes variantes con distintos rellenos como gambas o langostinos picados con piña y palitos de surimi ligados con salsa rosa; carne picada o pollo con huevo duro y aceitunas; etcétera. Así siempre tendrás un plato original, sabroso, sano y saludable.... Continuar leyendo...

Salmón a la naranja, receta paso a paso

Salmón a la naranja

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El salmón es un pescado azul que aporta una gran cantidad de proteínas y ácidos grasos saludables, conocidos como Omega 3, que ayudan a prevenir las enfermedades cardíacas y degenerativas. Asimismo, posee vitaminas del complejo B como la B12 y la B6 y niacina. También cuenta con minerales importantes como lo son el calcio, el magnesio y el selenio. Si deseas incluir este alimento en tu dieta, a continuación, te... Continuar leyendo...

Brochettes de mejillones, receta paso a paso

Brochette de mejillones

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Los mejillones son uno de los alimentos de mar más consumidos en todo el mundo por ser natural y saludable, y por tener un delicioso sabor. Estos son muy ricos en proteínas y tienen además muy poca grasa, aunque la mayoría aporta ácidos grasos saludables denominados Omega 3. También son muy ricos en vitaminas y minerales, entre los que se destacan la niacina, la tiamina, la riboflavina, el potasio, el... Continuar leyendo...

Filetes de merluza al horno con patatas, receta paso a paso

Filetes de merluza al horno con patatas

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La merluza es un pescado clasificado como magro o blanco, es decir, que casi no aporta grasas. Es uno de los más consumidos en todo el mundo, junto con las anchoas, el lenguado y el atún, entre otros. Su mejor temporada se sitúa entre abril a julio, aunque a diario podremos encontrarlo en cualquier pescadería, ya sea fresco o congelado. Tiene vitaminas del complejo B y minerales como el potasio,... Continuar leyendo...

Terrina de pescado, receta paso a paso

Terrina de pescado

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Esta exquisita terrina de pescado es muy fácil de preparar y su sabor es suave y delicado. Además, queda sumamente vistosa si intercalas espárragos cocidos al vapor y kanikama, también conocido como bocas de mar o palitos de cangrejo, un alimento procesado elaborado a partir de carne de pescado o surimi. Este platillo es muy versátil y puedes servirlo caliente, frío o tiempo. ¡Descubre cómo hacer esta receta en tu... Continuar leyendo...

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