Recetas de Pescados en Placer al plato

Recetas de Pescados

Fideuá negra con gambas, receta paso a paso

Fideua negra con gambas

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La Fideuá es un platillo muy habitual de la cocina española y hay una variante llamada “Fideuá negra” puesto que se prepara con tinta de calamar y, por ende, adquiere este color. Se trata de un plato económico, perfecto para todo el año, sobre todo para semana Santa, aunque lo cierto, es que la cocina de vigilia es cada vez menos popular, pero, dejando de lado la cuestión religiosa, sumar... Continuar leyendo...

Empanadillas de vigilia, receta paso a paso

Empanadillas de vigilia

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Las empanadillas de vigilia son típicas durante la semana santa, período en el que se evita consumir carnes rojas. Estos aperitivos están rellenos de atún y vegetales y hechos con masa de hojaldre que puede elaborarse en casa, o bien comprarse. Antes de hornearse se espolvorean con azúcar, aunque esto es opcional. ¡Vamos a por la receta! Te recomendamos leer: Buñuelos de bacalao, receta paso a paso Ingredientes 500g de... Continuar leyendo...

Buñuelos de bacalao, receta paso a paso

Buñuelos de bacalao

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Los buñuelos de bacalao son unos bocados fantásticos para tus almuerzos o cenas. Esta receta de pescado es muy económica, simple y fácil de hacer, y solo te llevará unos 30 minutos. Prepárala e invita a tus familiares y amigos a comer. Son todo un clásico en fiestas y reuniones y siempre acertarás con ellos. Si nunca los has probado, te aseguro que no te arrepentirás. Ingredientes 500g de bacalao... Continuar leyendo...

Salmón al horno con limón y hierbas, receta paso a paso

Salmón al horno con limón y hierbas

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Este simple platillo de pescado está elaborado con salmón, pero funciona de igual manera con otro tipo de pescado. Es muy fácil. Funde la mantequilla en una sartén y cuando chisporrotee, añade salmón, voltea, quítale la piel y deja asar durante unos minutos. Así en tan solo 15 minutos podrás tener un almuerzo o una cena elegante. No temas de jugar con las combinaciones de hierbas y grasas: el eneldo... Continuar leyendo...

Albóndigas de merluza y verduras, receta paso a paso

Albóndigas de merluza y verdura

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Estas deliciosas albóndigas de pescado y verdura son una excelente receta de aprovechamiento, sumamente recomendable tanto para una comida si la acompañas de alguna legumbre o cereal, como para una cena saludable y liviana junto a vegetales salteados o ensalada. Es un platillo rico en proteínas, grasas saludables, minerales, vitaminas y fibra. ¡Vamos a por la receta! Quizás también te pueda interesar: Albóndigas de carne jugosas, receta paso a paso... Continuar leyendo...

Receta de salmón al horno con costra de frutos secos

salmón al horno con costra de frutos secos

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Si quieres renovar tus platillos de pescado, esta receta de salmón al horno con costra de frutos secos te encantará. Puedes preparar esta receta con un filete de salmón o con otros pescados, lo ideal es que el mismo sea grueso y tenga piel. El secreto para que salga delicioso está en el crocante, pues es lo que lo hace diferente y atractivo para los que son reacios a comer... Continuar leyendo...

Receta de pionono de atún

Pionono de atún

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Esta receta de pionono de atún es súper fácil de hacer y estoy segura que te encantará. Al final del post te enseño a preparar el pionono, bizcocho o brazo de gitano, como quieras llamarle, para que puedas utilizarlo tanto en comidas dulces como saladas. El pionono de atún es una comida muy típica de mi país, Argentina, sobre todo en las fiestas navideñas y nochevieja, dado que en el... Continuar leyendo...

Receta de coquinas a la marinera

Receta de coquinas a la marinera

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Esta receta de coquinas a la marinera es muy simple y rápida y, además, le gusta a todos. Las coquinas son un molusco enterrado en la costa a muy poca profundidad a 15 metros aproximadamente en la zona mediterránea, donde también suele llamarse pechinas o tellinas. Su carne es muy sabrosa y de medio kilo podrán comer 3 o 4 personas. Quizás también te pueda interesar: Pastel de marisco, receta... Continuar leyendo...

Pastel de marisco, receta paso a paso

Pastel de marisco

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El pastel de marisco es una receta deliciosa y típica de las fiestas navideñas y de año viejo o fin de año. Puedes elaborarlo con pan de molde como este pastel frío de atún que te hemos enseñado a hacer en Placer al Plato, o bien puedes hacer esta versión en terrina. Es muy fácil de elaborar, aunque no lo creas. Con esta receta ahorrarás tiempo porque se prepara con... Continuar leyendo...

Salmón hojaldrado, receta paso a paso

Salmón hojaldrado

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El pescado no es el alimento favorito de los más peques, pero tal vez si lo presentas de una forma divertida y original la cosa cambie y se acostumbren a su delicioso sabor. ¿Qué opinas de preparar la receta de un salmón hojaldrado? Es ideal para hacerla con los niños y enseñarles cómo es que se prepara una receta y cuáles son los ingredientes que lleva. La peculiaridad de esta... Continuar leyendo...

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