Recetas de Pescados

Croquetas de salmón, receta paso a paso

croquetas de salmon

Las croquetas de salmón son fáciles de hacer y saben deliciosas. Asimismo, son crocantes por fuera y muy sabrosas por dentro y sirven como entrante o como un almuerzo o cena ligera con una gran ensalada aderezada con zumo de limón. Los restos de salmón cocido se combinan a la perfección con las hierbas aromáticas, los condimentos y el panko. Con esta cantidad de ingredientes te saldrán aproximadamente unas 12... Continuar leyendo...

7 recetas de verano fáciles y rápidas

Cuando pensamos en el verano, pensamos en el calor y en las vacaciones. Lo que menos nos apetece es meternos en la cocina y ponernos a cocinar. Por ello, hemos preparado una recopilación de nuestras mejores recetas de verano fáciles y rápidas de hacer en casa. En esta ocasión, veremos unas exquisitas ideas, todas muy fáciles de realizar, para hacer unos platos refrescantes y sobre todo saludables, sin necesidad de... Continuar leyendo...

Receta de tacos de camarón

Estos tacos de camarón se hacen con una masa con base de cerveza, que aporta el sabor tan característico. Los camarones rebozados contrastan muy bien con la col y el pico de gallo, al cual se le agrega el pepino y cebollas moradas, entre otros ingredientes, para aportarle más color y frescura al taco. Todo en conjunto crea un taco súper riquísimo, llenador y con un toque veraniego ideal para... Continuar leyendo...

Receta de berberechos al ajillo en dos pasos

Esta receta de berberechos al ajillo se prepara al momento con ingredientes clásicos y sencillos, y es ideal para mojar el pan. La salsa que se forma es deliciosa e imperdible. Ante unos buenos berberechos lo normal es aprovechar bien su sabor abriéndolos simplemente al vapor, pero a veces son un poco más pequeños de lo normal o también da ganas de hacer algo diferente. Por eso hoy te presento... Continuar leyendo...

Receta de camarones apanados

Los camarones apanados o empanados o también camarones a la milanesa, en Argentina, constituyen un plato de élite, el más pedido en los restaurantes costeros. Es una deliciosa receta que puedes hacer fácilmente en tu casa. Por eso, hoy te traigo esta sencilla receta para que aprendas a hacerla tú misma de forma rápida. Sigue leyendo y descubre cómo hacer camarones empanados en sencillos pasos. Continuando con recetas de camarones,... Continuar leyendo...

Brótola rellena de quínoa y verduras, receta simple y fácil

La brótola es un pescado bien carnoso, saboroso y de carne firme, lo que lo vuelve versátil a distintas formas de preparación, como al horno, vapor o a la plancha. Su precio es accesible así que tiene todas las de ganar. En esta oportunidad los invito a prepararlo de una forma bien completa y sencilla, con el agregado de la quinoa y unas ricas verduras, para darle todavía más sabor.... Continuar leyendo...

Receta de guefilte fish hervido

El pescado gefilte es un plato emblemático de la gastronomía judía. Es básicamente pescado molido con cebolla, zanahoria, perejil, sal y pimienta, que se suele cocinar horneado o hervido. Originalmente la mezcla se introducía en el cuerpo vacío del pescado. Veamos como se prepara esta receta de guefilte fish hervido. Quizás te interese leer esta otra receta: Pescado a la parmesana Ingredientes 1½ kg de pescado blanco a elección 4... Continuar leyendo...

Receta de brazo de gitano con salmón y queso Filadelfia

El brazo de gitano de salmón y queso Filadelfiaes un aperitivo perfecto para fiestas y diversas reuniones. Quizás no tan económico pero vale la pena de vez en cuando darse algunos gustos y se prepara sin muchas complicaciones y en pocos pasos. Además, el salmón es un alimento muy nutritivo y se ha ganado su reputación como uno de los más saludables del mundo, ya que es una excelente fuente... Continuar leyendo...

Almejas en salsa picante, receta fácil

Las almejas en salsa picante se pueden degustar como aperitivo para las reuniones festivas de Navidad, que hará que todos se chupen los dedos. Pero no solamente se consume en esas fechas. Se puede consumir en cualquier época del año. Las almejas abiertas al vapor y cocinadas en esta salsa son un plato delicioso, de esos que piden pan. Por eso no olvides de preparar un sabroso pan casero de... Continuar leyendo...

Receta fácil de merluza a la vasca

La merluza a la vasca, en salsa verde o merluza kosquera es una comida típica de la cocina vasca, tal como su nombre lo indica, cuyo principal ingrediente es la merluza acompañado de una salsa verde y almejas.​ Suele servirse en cazuela de barro con un huevo duro y es una receta muy habitual en los menús de día de muchos restaurantes españoles. Es un plato que se prepara con... Continuar leyendo...

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