A la romana

La merluza es uno de los pescados blancos más versátiles que existen, ya que con el que puedes preparar miles de recetas como por ejemplo a la gallega, a la vasca, al horno, al vapor o a la romana. Este pescado tiene una carne fina, deliciosa y sana. Además, aporta muy pocas calorías y a los niños les encanta. Su sabor es suave al igual que su olor y por... Continuar leyendo...

Uno de lo clásicos de la cocina es la preparación de rebozados, ya os hemos hablado de como preparar pechugas de pollo rebozadas y hoy vamos a mostraros como preparar el conocido rebozado a la romana. Este método de preparación de los calamares es muy común en los países donde la dieta mediterránea es la norma. Por ello es común que nos los encontremos en los bares y restaurantes de... Continuar leyendo...