Anís

La repostería española es muy amplia, y va desde las típicas magdalenas de vainilla, pasando por el roscón de reyes, etcétera. Aunque la herencia árabe es importante en España, en cada pueblo o ciudad hay una receta que logra diferenciarse de la otra. Cuando hacemos rosquillas caseras, nos acordamos de los sabores de la cocina de la abuela. Por eso, para homenajearla, hoy te dejaré la receta de unas deliciosas... Continuar leyendo...

Los anis bredele son unos petit fours deliciosos, provenientes de Alsacia, una región en Francia. Se denomina petit fours a unos pasteles pequeños en España o masas finas en Argentina, Paraguay, Bolivia y Uruguay. Estos bocaditos son muy similares a los macarons que en otra ocasión te he enseñado a preparar, incluso se elaboran de una forma parecida y te puedo asegurar que son una perdición para quienes amen el... Continuar leyendo...

Si deseas preparar una receta para acompañar tus tardes de té, a continuación te dejamos la de los clásicos palitos de anís azucarados que se venden por lo general en las panaderías. Ingredientes Para la masa 15g de levadura seca 500g de harina 0000 50g de azúcar ½ cucharada de sal 50g de mantequilla ½ cucharada de extracto de malta 2 huevos 100c.c. de leche 1 cucharada sopera de anís... Continuar leyendo...

En esta ocasión os presento una receta básica para hacer buñuelos dulces tradicionales. Estos dulces son típicos españoles pero también de otros países con culturas parecidas a la nuestra, en España, más concretamente en Andalucía y Madrid, hay un gran consumo durante Semana Santa y se pueden comer con chocolate o con otro acompañante que combine bien. Tiempo de elaboración: 20-25 minutos Dificultad: media Raciones: 10-12 buñuelos Ingredientes 2 huevos.... Continuar leyendo...