Receta básica de buñuelos

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En esta ocasión os presento una receta básica para hacer buñuelos dulces tradicionales. Estos dulces son típicos españoles pero también de otros países con culturas parecidas a la nuestra, en España, más concretamente en Andalucía y Madrid, hay un gran consumo durante Semana Santa y se pueden comer con chocolate o con otro acompañante que combine bien.

Resultado

Tiempo de elaboración: 20-25 minutos

Dificultad: media

Raciones: 10-12 buñuelos

Ingredientes

  • 2 huevos.
  • 150 gr harina.
  • 2 cucharadas azúcar.
  • 1 levadura.
  • 2 y 1/2 cucharadas de anís.
  • 2 y 1/2 cucharadas de leche.
  • Aceite de girasol para freír.
  • Azúcar para cubrirlos.

Elaboración paso a paso

  1. Batir los huevos.
  2. Añadir el azúcar y la harina.
  3. Cuando este todo bien incorporado añadir el anís y la leche.
  4. Calentar el aceite en una sartén y con la ayuda de dos cucharas ir poniendo bolitas de la masa en la sartén. Se debe poner gran atención porque se fríen muy rápido y se pueden quemar, aún así si se prefieren más tostados y más hechos se pueden dejar unos segundos más.
  5. Cuando estén hechos ponerlos rápidamente en un plato con azúcar para que se pegue bien y seguidamente pasarlos a un plato con una servilleta absorbente para que absorba el aceite sobrante.

A la mesa

Estos dulces son más tradicionales que otros y no tan sorprendentes pero eso no importa demasiado, puesto que están buenísimos. Una manera de comerlos es acompañándolos con una copita de moscatel o de vino dulce y para los más pequeños también pueden comerse con chocolate caliente, ¡como si de churros se tratase! Espero que os animéis a probar a hacerlos porque son muy fáciles de hacer, pero recordad ¡cuidado a la hora de freírlos!

Archivado en Anís, Básico, Dulce, Dulces, Españoles, Freir, Harina, Huevo, Leche, Merienda, Semana Santa, Tradicional
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Comentarios (16)

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  • sofia dice:

    Me encantan los buñuelos pero nunca me he animado a hacerlos. Gracias una vez más por la receta Anna! Un saludo.

    • Anna Mariné Faura dice:

      Sofía! Muchísimas gracias por tus comentarios y perdón por la tardanza en responderte. Me alegro mucho de que te animes a probar de hacerlo y seguro que te quedan genial guapa! Besitos 😉

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