glucosa

Los malvaviscos, también conocidos como nubes, mashmelos, bombón, jamón o esponjita, son unas golosinas deliciosas que están elaborada con azúcar y clara de huevo batida, entre otros ingredientes. Los malvaviscos son muy populares en Estados Unidos y se toman con o sin acompañamiento. Incluso, es habitual tomarlos asados o bien tostados y con chocolate o café moca. El uso del huevo en su receta lo convierte en un alimento a... Continuar leyendo...

El azúcar es uno de los productos más utilizados a lo largo de la historia y es considerado todavía hoy, uno de los elementos indispensables en nuestras cocinas. Pero cada vez estamos más interesados y preocupados por nuestra nutrición y son muchos los que, reacios a los procesos de tratamiento y elaboración de azúcar común, están buscando alternativas algo más naturales para conseguir el mismo resultado y sabor. Hoy os... Continuar leyendo...