Panna cotta

La panna cotta es un postre italiano, de origen piamontés, muy fácil de hacer y muy delicioso. Hoy te voy a enseñar a hacerlo de café, para que puedas comerlo después de almorzar o cenar como si te tomaras una taza de café. Tú lo puedes hacer mucho más dulce incrementando la cantidad de azúcar o más cargado, aumentando la cantidad de café. También lo puedes hacer descafeinado parea que... Continuar leyendo...

Quizás sea el poste más sencillo de elaborar y el más rico que hayas hecho. La panna cotta se ha puesto de moda en todo el mundo porque es perfecto para darle un cierre de oro a cualquier comida. Pero, ¿qué es la panna cotta? Este postre se ha originado en Piamonte, Italia. Se trata de un postre frío de leche, azúcar, nata y gelatina. En esta ocasión vamos a... Continuar leyendo...

Panna cotta, lo que en español se traduce como nata hervida, es un postre italiano a base de nata. Si preguntas en un restaurante italiano ¿Qué es la panna cotta? normalmente te contestan que es un postre parecido al flan, pero en vez de huevo con nata. Pero la verdad es que el sabor del flan y de la panna cotta no tienen nada en común, aparte de, lógicamente, el... Continuar leyendo...