Repostero

Sustitutos de ingredientes en repostería

Waffles ingredientes

A todos alguna vez nos ha pasado que queremos hacer una receta y al mirar la lista de ingredientes nos damos cuenta de que algo nos falta en la despensa. Si vives en un lugar en donde los supermercados abren hasta los días domingos y feriados, esto no hay drama, pero en el resto de los lugares en el que no abren, o procuras una alternativa o te quedas con... Continuar leyendo...

Conoce a Dominique Ansel creador del cronut

Dominique Ansel con uno de sus cronut

Hace ya unos meses que los compañeros de Xombit nos hablaban de una moda que, como muchas, surgía en Nueva York, un dulce llamado cronut. Como bien nos contaron, en la gran manzana las colas para comprar este dulce bocado eran(y son) interminables pero en España parece no haber revolucionado nuestros paladares. ¿Será que apostamos más por nuestros tradicionales dulces? Aún así, si aún no sabéis que son los cronut... Continuar leyendo...

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