Sustitutos de ingredientes en repostería

COMPARTIR 0 TWITTEAR

Waffles ingredientes

A todos alguna vez nos ha pasado que queremos hacer una receta y al mirar la lista de ingredientes nos damos cuenta de que algo nos falta en la despensa. Si vives en un lugar en donde los supermercados abren hasta los días domingos y feriados, esto no hay drama, pero en el resto de los lugares en el que no abren, o procuras una alternativa o te quedas con las ganas de preparar la receta. Por ello, a continuación, te dejo algunos sustitutos de ingredientes en repostería para que los tengas en cuenta la próxima vez que vayas a preparar algo rico.

Quizás también te puede interesar: Cuadrados de chocolate y almendras, receta paso a paso

Tabla de alimentos que pueden sustituirse

Ingredientes Sustitutos
1 cda de levadura en polvo 1/2 cda de crémor tártaro + ¼ cda de bicarbonato de sodio
1 taza de buttermilk 1 taza de leche + 1 cucharada de vinagre de alcohol o 1 taza de leche + 1 cda de zumo de limón exprimido o 1 taza de yogur
1 onza de chocolate con leche 1 cda de cacao amargo en polvo + 1 cdta de mantequilla de cacao
2 cdas de harina de trigo a cda de harina de maíz o 2 cdas de harina de alubias blancas o rojas
1 huevo 1/2 taza de aceite de girasol o ½ taza de yogur o ½ taza de plátano o manzana
1 taza de sirope de maíz 1 taza de azúcar + ¼ taza de agua
1 taza de harina leudante 1 taza de harina de trigo + 1 cdita de levadura + ½ cdita de sal + ¼ cdita de bicarbonato
1 taza de miel 1 ¼ taza de azúcar + ¼ taza de agua
1 cda de zumo de limón 1/4 cda de vinagre blanco o manzana
Ralladura de limón 1/2 cdita de extracto de limón
1 taza de mantequilla 1 taza de puré de banana o aguacate
1 taza de leche entera 1/2 taza de leche en polvo + ½ taza de agua
1 taza de melaza o sirope 1 taza de miel
1 taza de crema agria 1 taza de yogur natural
1 taza de azúcar 1 taza de azúcar moreno o 1 taza de puré de manzana

Te recomendamos leer: Galletas de arándanos y limón, receta paso a paso

Como verás hay muchos ingredientes que pueden ser sustituidos por otros para crear recetas de repostería deliciosas y perfectas para el desayuno y la merienda.

Archivado en Ingredientes, Repostería, Repostero, Sustituto
COMPARTIR 0 TWITTEAR

Comentarios (6)

Usa tu cuenta de Facebook para dejar tu opinión.

Otras webs de Difoosion