Aceite de sésamo

Cubos de pescado y semillas de sésamo, receta paso a paso

El salmón es un pescado azul que aporta una gran cantidad de ácidos grasos saludables, mejor conocidos como Omega 3. Estos ayudan a mejorar el sistema cardiovascular, previniendo del riesgo de sufrir enfermedades y manteniendo la fluidez de la sangre para que no se formen coágulos. Por otro lado, esta grasa vehiculiza a las vitaminas A y D. Si quieres obtener todos los beneficios del salmón, a continuación, te enseño... Continuar leyendo...

¿Cómo hacer hummus o crema de garbanzos? Receta paso a paso

crema de garbanzos

El término árabe “hummus”, significa en español simplemente “garbanzos”, ya que se trata de una crema de garbanzos con zumo de limón muy consumida en el medio Oriente. Esta deliciosa crema se sirve con pan tostado o pan pita como acompañamiento o aperitivo de otras comidas. Generalmente, el hummus lleva Tahina o Tahini que es una pasta elaborada con semillas de sésamo o ajonjolí que no puede ser sustituida por... Continuar leyendo...

Receta del salteado de pollo con verduras

Os he de confesar que la comida china me encanta, pero la fusión de la comida china con la peruana aún más. Desde mi niñez empecé a apreciar la comida Tusán (fusión de la comida china-peruana) y mi padre tiene culpa en esto. Comida sana y de sabores acentuados, en donde cada ingrediente cumple su función, personas que se rinden ante su aroma y sabor. De fácil elaboración y siguiendo... Continuar leyendo...

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