Alternativa azúcar

¿Quieres sorprender a tus amigos y familiares con una merienda exquisita? En esta ocasión te traigo el paso a paso para que aprendas a elaborar unas deliciosas galletas de chocolate agrietadas o craqueladas. Las mismas al ser horneadas forman como una especie de moho debido al azúcar glas, lo que hace que quedan crocantes por fuera y blandas por dentro. Ingredientes ½ cucharadita de extracto de vainilla 1 huevo 40c.c.... Continuar leyendo...

Hacer uso de sustitutos de azúcar para cocinar puede ser un gran desafío, ya que los mismos definen no solo el dulzor del platillo, sino también la humedad. Por tanto, a continuación te dejo algunos consejos para que aprendas a emplearlos sobre todo si estás haciendo dieta o si deseas mantener una alimentación mucho más saludable. ¿Qué sustituto vas a emplear? Stevia Es uno de los sustitutos más empleados en... Continuar leyendo...

Nos encanta comer, pero sobre todo comer bien. Por eso también nos preocupa la nutrición y hoy vamos a hablar de una planta que últimamente vemos en muchos productos con la denominación "bajo en calorías", la stévia. Esta planta se nos presenta como una alternativa al azúcar además de servirnos también como planta medicinal con diversos usos.¿Os atrevéis a descubrirla?