Contraste

Como decía mi compañera Aranzazu, en Placer al plato nos encanta la pasta y por eso nuestro recetario se irá enriqueciendo de recetas deliciosas inspiradas en la cocina italiana, y no sólo. Hace unos meses vimos una ensalada de pasta muy primaveral, con salsa agridulce, que despertaba nuestras ganas de que llegase la primavera. Hoy, en plena primavera prepararemos otro plato de ensalada de pasta, pero esta vez introduciremos unos... Continuar leyendo...

Hace dos semanas vimos una receta muy apetecible de pizza con manzana y canela. Hoy veremos otra receta de pizza que en alguna pizzerías la podremos encontrar con el nombre de Pizza esotica. Para ser sinceros, combinar dátiles y bacon no es tán exótico, por lo menos no en España, pero sí que se trata de una receta de pizza que combina muy bien el sabor salado del bacon con... Continuar leyendo...

Hace una semana que tenía ganas de probar algo así: una salsa algo salada, pero con el dulce sabor a nueces y dátiles, y qué mejor acompañante que el bacon y el roquefort. He elegido los tallarines, porque es un tipo de pasta que se adapta más a la diversidad. Una receta espontánea, sabrosa y muy rápida, un contraste de sabores que sorprende. Tiempo de elaboración: 20 minutos Dificultad: baja... Continuar leyendo...